本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录
第一章餐饮业概述
1.1餐饮业的定义及分类
1.1.1餐饮业的定义
1.1.2餐饮业的分类
1.2餐饮业的特点
1.2.1餐饮业的特性
1.2.2餐饮业的基本特征
1.2.3现代餐饮业的特点
1.2.4餐饮管理的特点和任务
1.3餐饮业市场细分及作用
1.3.1餐饮业的市场细分
1.3.2餐饮消费的六种类型
1.3.3餐饮业的经济地位和作用
第二章2018-2022年中国餐饮业发展分析
2.1中国餐饮业总体概述
2.1.1中国餐饮业发展历程
2.1.2我国餐饮业发展的重要作用
2.1.3我国餐饮业发展状况总体概述
2.1.4我国餐饮业发展的主要特征
2.1.5促进我国餐饮业发展的因素
2.2 2018-2022年中国餐饮业政策环境分析
2.2.1我国餐饮行业政策综述
2.2.2餐饮业工作指导意见发布
2.2.3餐饮业经营管理办法发布
2.2.4我国餐饮业政策热点动向
2.3 2018-2022年中国餐饮市场运营状况分析
2.4中国餐饮业发展中的问题分析
2.5促进中国餐饮业健康发展的对策
第三章2020-2022年北京餐饮业的发展
3.1北京餐饮业的主要特点分析
3.1.1基本特性
3.1.2产品和服务
3.1.3管理和经营
3.1.4店铺位置
3.1.5消费习性
3.2 2020年北京餐饮业发展分析
3.2.1北京餐饮市场规模状况
3.2.2北京餐饮企业经营状况
3.2.3北京餐饮行业发展动态
3.3 2021年北京餐饮业发展分析
3.3.1北京餐饮业发展基本情况
3.3.2北京餐饮市场发展态势
3.3.3北京餐饮行业热点分析
3.4 2022年北京餐饮业发展分析
3.4.1北京餐饮业运行状况
3.4.2北京餐饮业发展动态
3.4.3北京餐饮业面临形势
3.5 2018-2022年节假日北京餐饮市场分析
3.6北京餐饮业广告模式分析
3.6.1餐饮业广告媒体模式现状
3.6.2餐饮业广告面临的模式困境
3.6.3餐饮业广告模式的发展策略
3.7北京餐饮业的问题及对策分析
3.7.1北京餐饮业存在的问题
3.7.2北京餐饮业发展策略
3.7.3北京餐饮业发展的建议
第四章2018-2022年北京餐饮业细分行业分析
4.1 2018-2022年北京快餐业分析
4.2 2018-2022年北京西餐业分析
4.3 2018-2022年北京其它细分餐饮业分析
第五章2018-2022年促进北京餐饮业发展的因素分析
5.1 2018-2022年北京经济发展分析
5.1.1经济增长
5.1.2物价水平
5.1.3消费市场
5.1.4对外贸易
5.2 2018-2022年北京旅游业发展分析
5.2.1接待人数
5.2.2旅游收入
5.2.3入境客源市场
5.2.4发展规划
5.3 2018-2022年北京会展业发展分析
5.3.1北京会展业发展特点
5.3.2北京新政大力扶持商业会展业
5.3.3 2022年北京会展业发展状况
5.3.4助推北京会展业发展的思考和建议
第六章2018-2022年北京市餐饮业重点企业分析
6.1中国全聚德（集团）股份有限公司
6.2马兰拉面快餐连锁有限责任公司
6.3北京老家快餐有限责任公司
6.4北京便宜坊烤鸭集团有限公司
6.5其它企业
6.5.1北京东来顺集团有限责任公司
6.5.2北京千喜鹤餐饮管理有限公司
第七章中投顾问对北京餐饮业前景趋势分析
7.1中国餐饮业总体发展趋势
7.1.1我国餐饮业发展前景看好
7.1.2中国餐饮业发展趋势分析
7.1.3中国餐饮业发展的方向
7.2北京餐饮业投资前景及建议
7.2.1北京餐饮业发展前景看好
7.2.2 2023-2028年北京餐饮业预测分析
7.2.3东南亚餐饮在京发展空间大
7.2.4北京餐饮业投资建议
图表目录
图表2022年全国餐饮收入及增长情况
图表2022年限额以上单位餐饮收入及增长情况
图表2022年餐饮百强企业成本费用情况
图表2022年餐饮百强企业净利润增速分布状况
图表2022年餐饮百强企业盈利能力
图表2022年餐饮五百强门店盈利状况
图表2022年餐饮百强企业业态分布情况
图表2022年餐饮五百强门店业态分布情况
更多图表见正文……
研究方法
报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息，使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式，全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验，对行业未来的发展趋势做出客观预判，助力企业商业决策。
数据来源
本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合，本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系，分析师采集信息后，严格按照公司评估方法论和信息规范的要求，并结合自身专业经验，对所获取的信息进行整理、筛选，最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。
一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。
二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等，根据具体行业，应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。
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