一、大黄鱼概述
大黄鱼，硬骨鱼纲，鲈形目，石首鱼科，黄鱼属，又名黄鱼、大王鱼、大鲜、大黄花鱼、 红瓜、金龙、黄金龙、桂花黄鱼、大仲、红口、石首鱼、石头鱼、黄瓜鱼，为传统“四大海产”（大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼）之一，是我国近海主要经济鱼类。中国沿海的大黄鱼可分为3个种群，分别是东海黄鱼一东海地理种群、台湾海峡南部—粤东地理种群、粤西地理群。
中国大黄鱼种群分类
数据来源：公开资料整理
二、大黄鱼养殖业现状
1、大黄鱼养殖产量
随着经济的发展以及人们生活水平的提高，大黄鱼养殖量逐年攀升。2019年全国大黄鱼养殖量225549吨，同比增长13.93%。
2017-2019年全国大黄鱼养殖产量统计情况
数据来源：中国渔业统计年鉴，华经产业研究院整理
2、大黄鱼海洋捕捞量
随着海洋的过渡捕捞，以及大黄鱼海水养殖量的增加，全国大黄鱼海洋捕捞量逐年下跌，截止2019年全国海洋捕捞量59830吨，同比下降12.47%。
2017-2019年全国大黄鱼海洋捕捞量统计情况
数据来源：中国渔业统计年鉴，华经产业研究院整理
相关报告：华经产业研究院发布的《2020-2025年中国大黄鱼养殖行业发展潜力分析及投资方向研究报告》
三、竞争格局
全国大黄鱼海水养殖分布在浙江、福建、广东三省，其中福建大黄鱼海水养殖产量为165378吨，占据全国海水养殖产量的83.5%，稳居第一。而浙江和广东分别为18651吨和13951吨，分别占据全国海水养殖产量的9.4%和7.1%。
2019年全国分地区大黄鱼海水养殖产量占比情况
数据来源：中国渔业统计年鉴，华经产业研究院整理
全国大黄鱼海洋捕捞产量前三的省份为广东、辽宁、海南，产量分别为24727吨、15767吨、12409吨，占比分别为41.3%、26.4%、20.7%，三省合计占比88.4%。
2019年全国分地区大黄鱼海洋捕捞量占比情况
数据来源：中国渔业统计年鉴，华经产业研究院整理
四、我国大黄鱼养殖产业发展趋势
1、鱼药研发产业化，加强监管力度
国内鱼药公司将扩大研发与制药企业规模，增加科技投入，形成集创新研发、规模化生产、销售于一身的公司或企业，对公司或企业个体设立鱼药标准，提升知识产权保护力度，推动整个鱼药行业的创新性发展。
相关督察部门在对鱼药进行检测的同时，也需要对经销商进行监督，设立售卖鱼药的合法资格证，驱逐鱼目混珠的非法销售商；定期抽检鱼药，实行不合格、过期鱼药的回收销毁制度，防止这类鱼药在市场中以低价形式流通，造成逆向选择。
2、出口检测标准一致化
为进一步提升大黄鱼出口前在国内的检测效率，可设立多个检测部门都认可的检测标准，减少重复检测相同指标带来的效率低下、多个部门检测在时间上的冲突。因此在国内可委托权威较高的部门设立检查认证，尽快建立起与国际接轨的水产品质，同时完善现有的水产品质量标准体系和检验检测体系，逐步与国际通行的标准接轨。
3、推动第三产业(旅游业)入驻近海，进一步实现深海养殖
现大黄鱼养殖集中在近海地区，近海养殖密度过高，污染严重，影响大黄鱼的生长，大黄鱼的养殖必须向外面拓展。同时近海湾可开发旅游业，例如渔家乐，包含渔排住宿体验、海上特色饮食、体验捕鱼乐趣等。在近海引进第三产业的同时可为渔民带来更高的收入，适当减少养殖风险带来的压力，也为当地提供更多劳动岗位，增加就业。
华经产业研究院采用先进的数据分析工具，对大黄鱼行业的数据进行挖掘、整理、加工、分析和展示，为客户传递行业最新的发展动态。并对行业未来的发展前景及趋势进行专业的预判，为客户的经营决策提供专业的指导和建议，最大限度地降低客户投资风险与经营成本，把握投资机遇，提高企业竞争力。欲了解行业具体详情可以关注华经产业研究院出版的研究报告《2019-2025年中国大黄鱼养殖行业发展趋势预测及投资战略咨询报告》。
