一、糖果行业产业链
糖果是糖果糕点的一种，指以糖类为主要成份的一种小吃。糖果整体可以分为硬质糖果、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果以及压片糖果等。糖果行业的上游行业主要包括传统农业如种植业、养殖业、食品添加剂、食品包装行业。行业的下游主要是销售环节，通过多种渠道如大型商超、直营店、经销商便利店、电商平台等进行销售，最终端是消费者。
糖果行业产业链
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二、糖果行业发展现状
2017年我国糖果产量相较2016年减少了20.5万吨，2018年产量继续减少，2019年糖果产量回升至329.8万吨。截止至2020年10月，中国糖果累计产量为230.7万吨，同比下降了8.69%。
2015-2020年10月中国糖果产量
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从我国人均糖果消费量来看，2014年至2019年期间，糖果消费量从1.41千克下降至1.28千克。
2014-2020年中国人均糖果消费量及预测
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2014年至2019年期间，我国糖果零售市场规模增长缓慢。截止至2019年，中国糖果零售市场规模为937亿元，同比增长了1.63%，预计2020年市场规模将达到966亿元。
2014-2020年中国糖果零售市场规模及预测
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相关报告：华经产业研究院发布的《2020-2025年中国糖果类小食品行业市场调查研究及投资战略咨询报告》
三、糖果行业竞争格局
在我国糖果行业竞争格局中，国外品牌仍然占据主导地位，行业市场中排名前五的均无国产品牌，其中玛氏占比达到22%，排名第一。其次是雀巢，占比为8%，阿尔卑斯和亿滋国际占比均为7%。
2018年中国糖果行业企业市占率
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目前中国糖果行业的知名品牌有阿尔卑斯、德芙、大白兔、徐福记、费列罗等，其中阿尔卑斯、德芙皆为国外品牌。
糖果行业十大品牌介绍
资料来源：华经产业研究院整理
四、糖果行业发展趋势
相较于发达国家，我国糖果行业产品类型单一、同质化严重、标识标签模糊、营销模式滞后，这些因素也是导致我国糖果行业市场规模增长缓慢的重要原因之一。我国糖果行业新品研发能力不足，产业结构较为落后，核心竞争力较弱，行业整体利润远低于国外品牌，转型升级是行业发展的必然趋势。
在居民健康意识提升的情况下，我国人均糖果消费量逐年降低，传统糖果市场发展空间有限，本土企业需重视自身产品的研发创新和更新换代能力，推出符合市场需求的糖果产品，挖掘市场潜力。在此背景下，我国糖果行业将迎来结构调整、优胜劣汰的洗牌阶段。
市场对低糖、无糖、高膳食纤维食品和饮料的需求不断升温，优化产品是未来食品和饮料的行业发展的必然趋势。
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