一、农产品产量
2020年我国主要农产品包括粮食、猪牛羊禽肉、牛奶、禽蛋和水产品，产量分别为66949万吨、5277万吨、3440万吨、3468万吨和6545万吨。
生鲜农产品主要包括蔬菜、水果、花卉、肉、蛋、奶以及水产品等生鲜初级产我们习惯将其称为“生鲜三品”（果蔬、肉类、水产）易腐易损性是生鲜农产品的主要特征。
2020年我国主要农产品产量统计情况
资料来源：国家统计局，华经研究院整理
二、农产品进出口情况
从全国农产品整体进出口情况来看，2016-2020年全国农产品进出口规模逐年增长，到2020年进出口总额增至17098.2亿元，同比增长8.5%。其中，进口金额为11831.7亿元，同比增长14.5%；出口金额5266.5亿元，但同比下降2.8%。
2021年1-4月全国累计农产品进出口总额为6027.5亿元，其中进口总额为4420.8亿元，同比增长23.6%，出口总额为1606.6亿元，同比增长1.1%。整体来看，国内农产品外贸市场的贸易逆差规模较大，且呈逐年增长态势，农产品对外依存度较高。
2016-2021年4月中国农产品进出口规模
资料来源：海关总署，华经研究院整理
相关报告：华经产业研究院发布的《2021-2026年中国生鲜农产品连锁行业全景评估及投资规划建议报告》
三、生鲜农产品进出口情况
1、进出口情况
2020年我国农产品进出口额为17098.2亿元，其中，生鲜农产品进出口额为7436亿元，占比高达43.50%。整体来看，生鲜农产品在全国农产品进出口贸易中占据较大的市场份额。
2020年中国生鲜农产品进出口总额占全部农产品总额比重
资料来源：海关总署，华经研究院整理
1、出口情况
2018-2020年我国生鲜农产品出口规模和占农产品出口比重均呈起伏波动状态，2020年出口规模为2772亿元，同比下降2.77%，在农产品出口规模中占比52.63%。
2018-2020年中国生鲜农产品出口规模变化情况
资料来源：海关总署，华经研究院整理
2、进口情况
随着居民生活水平的提高，以及消费升级，消费者对于进口生鲜农产品的青睐程度逐渐加大。2018-2020年我国生鲜农产品进口规模和占农产品进口比重均逐年上升。2020年我国生鲜农产品进口规模为4664亿元，占总农产品进口规模的39.42%。
2018-2020年中国生鲜农产品进口规模变化情况
资料来源：海关总署，华经研究院整理
从进口来源国家或地区来看，2020年我国农产品进口的主要地区是亚洲地区，进口规模为1800亿元，占比32.37%，主要是因为以泰国、越南、马来西亚等为代表的东南亚国家是我国生鲜农产品主要进口国家，主要品类有水果、水产品等。其中水果进口增量稳步上升，2020年同比增长32%。其次，大洋洲地区是我国生鲜农产品第二大进口市场，规模为1380亿，占比24.8%。随后是2020我国从北美洲进口生鲜农产品1000亿，占比17.98%。
2020年中国生鲜农产品进口国家或地区规模占比情况
资料来源：公开资料整理
从具体进口品类来看，2021年第一季度我国乳品、蛋品的进口额同比增速最快，高达33.1%。其次是肉类、蔬果，同比增长20.8%、10.1%。水海产品是唯一同比出现负增长的品类，与2020年第一季度相比下降36.2%，这主要是因为海外疫情尚未得到有效控制。
2021年Q1中国主要品类生鲜农产品进口规模增速情况
资料来源：公开资料整理
四、生鲜农产品行业驱动因素
鲜活程度是决定这些生鲜农产品价值的重要指标。在农产品物流中，为了使其中的生鲜农产品在运输过程中得到规范的保温、保湿或冷藏，冷链是必不可少的物流方式。2016-2020年我国农产品物流规模保持稳定上升的状态。2020年农产品物流总额增至4.6万亿元，同比增长3.0%。农产品物流的快速发展能促使生鲜农产品在运输过程中得到有效的保护，从而能保持鲜活的状态。
2016-2020年中国农产品物流规模及增速
资料来源：公开资料整理
2020年1月6日，农业农村部办公厅发布《农业农村部办公厅关于做好“三农”领域补短板项目库建设工作的通知》，拟组织建立完善农业农村基础设施建设重大项目储备库，并启动实施农产品仓储保鲜冷链物流设施建设项目。
相关政策的出台将加速全国冷链物流基础设施布局，为国内冷链物流发展营造良好的政策环境。2020年7月7日，国家发改委正式印发了首批北京、河南、山东等17个国家骨干冷链物流基地的名单。2020年全年，中央安排50亿元财政资金支持河北、山西等16个省(区、市)开展仓储保鲜冷链设施建设。预计到2020年12月底，将支持超9000个新型农业经营主体在农产品产区新建或改建1.4万个仓储保鲜冷链物流设施，规模将超过600万吨。
2020年中国农产品冷链物流设施建设情况
资料来源：公开资料整理
五、生鲜农产品行业发展趋势
2020年我国将继续优化调整产业结构，大力发展绿色农业，因地制宜发展特色产业，推进供给侧结构化改革，在5G技术的助推下，发展智慧农业，努力实现种植技术智能化、农业管理智能化、种植过程公开化、信息管理智能化、助推特色农产品。
我国生鲜农产品行业发展趋势
资料来源：公开资料整理
华经产业研究院通过对中国生鲜农产品行业海量数据的搜集、整理、加工，全面剖析行业总体市场容量、竞争格局、市场供需现状及行业重点企业的产销运营分析，并根据行业发展轨迹及影响因素，对行业未来的发展趋势进行预测。帮助企业了解行业当前发展动向，把握市场机会，做出正确投资决策。更多详细内容，请关注华经产业研究院出版的《2020-2025年中国生鲜农产品电商行业市场调查研究及投资前景预测报告》。
