一、贻贝概述
贻贝是海产双壳贝类，俗称青口、海红，软体动物门、瓣鳃纲，异柱目，贻贝科。分布于我国黄、渤海。其干制品统称淡菜，有很高的营养价值。种类很多，我国沿海有三十余种，其中经济价值较高的约有10种。我国沿海所产的食用贻贝主要有紫贻贝、厚壳贻贝和翡翠贻贝等，其中尤以翡翠贻贝个体最大，质量最佳，味道最好。
中国食用贻贝养殖种类和养殖方式
资料来源：华经产业研究院整理
二、贻贝养殖面积
根据中国渔业统计年鉴数据显示，2013-2020年中国贻贝养殖面积基本维持稳定，基本保持在4.3万公顷以上，仅在2018年跌破4.3万公顷至34578公顷。随后2019年中国贻贝养殖面积迅速回升至47156公顷，到2020年中国贻贝养殖面积为44054公顷，同比下降6.58%。
2013-2020年中国贻贝养殖面积变化情况
资料来源：中国渔业统计年鉴数据，华经产业研究院整理
根据中国渔业统计年鉴数据显示，2020年中国山东省贻贝海水养殖面积为28055公顷，位居第一，远超其他地区，占总养殖面积的比重为63.68%。第二为江苏省，贻贝海水养殖面积为5573公顷，占总养殖面积的比重为12.65%；第三位广东省，贻贝海水养殖面积为3920公顷，占总养殖面积的比重为8.90%。
2020年中国各省市贻贝养殖面积统计情况
资料来源：中国渔业统计年鉴数据，华经产业研究院整理
相关报告：华经产业研究院发布的《2021-2026年中国贻贝养殖行业市场供需格局及投资规划建议报告》
三、贻贝养殖产量
根据中国渔业铜年鉴数据显示，2013-2017年中国贻贝养殖产量呈现波动变化，到2017年中国贻贝养殖上升至92.76万吨，同比上升60.26%。2017-2020年中国贻贝养殖产量总体上保持稳定，维持在87-93万吨之间。2020年中国贻贝养殖产量为88.69万吨，同比上升1.86%。
2013-2020年中国贻贝养殖产量变化情况
资料来源：中国渔业统计年鉴数据，华经产业研究院整理
山东省是中国最主要的贻贝生产基地，根据渔业统计年鉴的数据显示，2020年山东省贻贝海水养殖产量为384450吨，产量位居第一，占总产量的比重为43.35%。其次为浙江省，贻贝海水养殖产量为231627吨，占总产量的比重为26.12%；第三为福建省，贻贝海水养殖产量为112259吨，占总产量的比重为12.66%。
2020年中国各省市贻贝养殖产量统计情况
资料来源：中国渔业统计年鉴数据，华经产业研究院整理
四、贻贝进出口量
根据中国海关数据显示，2015-2017年中国贻贝进口量持续下降，到2017年下降至45908吨。2018年中国贻贝进口量迅速回升至87418吨，同比上升90.42%。随后开始继续下降，到2020年中国贻贝进口量下降至74369吨，同比下降12.14%。2021年1-11月中国贻贝进口量为103054吨，进口量为最近几年的最高值，超过2020年同期水平。
2015-2021年11月中国贻贝进口量变化情况
资料来源：中国海关，华经产业研究院整理
根据中国海关数据显示，2015-2020年中国贻贝出口量呈现先增后减的趋势，2015-2018年中国贻贝出口量呈现上升趋势，到2018年中国贻贝出口量上升至45809吨。随后中国贻贝出口量连续下降，到2020年中国贻贝出口量下降至39007吨。2021年1-11月中国贻贝出口量为33839吨。
2015-2021年11月中国贻贝出口量变化情况
资料来源：中国海关，华经产业研究院整理
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