一、花生的综合利用
花生，又名落花生、地果、地豆、番豆、长生果等，属蝶形花科落花生属一年生草本植物。花生的营养价值、保健功能使花生成为综合利用研究的重要作物资源，鲜食花生、花生仁、花生壳、花生红衣等具有较高的加工价值和经济价值。
花生的综合加工利用
资料来源：CNKI，华经产业研究院整理
二、花生产业链
花生行业产业链上游为花生种植行业，下游加工应用于原料与制药、畜牧养殖以及居民消费，目前我国花生产业在快速发展中也面临“大而不强、多而不优、产业链短、竞争力弱”等问题。影响我国花生加工业发展的主要因素包括优质育种起步较晚，优质专用品种缺乏；品种布局不尽合理，优质种性难以发挥；标准化生产不成规模，优质原料无法保障；干燥贮藏不讲科学，质量安全有隐患。
花生产业链
资料来源：公开资料整理
三、全球花生产业市场现状分析
目前全球花生总产量前十位的国家为中国、印度、尼日利亚、美国、苏丹、缅甸、乍得、阿根廷、喀麦隆、塞内加尔。
世界花生主产区产量分布（单位：%）
资料来源：公开资料整理
世界不同地区花生产业发展水平差异较大。美国、阿根廷虽然花生生产体量不大，但代表着世界花生品质最优、产业化水平最高的地区；印度、非洲广种薄收，生产水平低下；欧盟等进口国主导着花生高端消费走向。
世界各地花生产销特点
资料来源：CNKI，华经产业研究院整理
相关报告：华经产业研究院发布的《2022-2027年中国花生行业市场深度分析及投资战略规划报告》
四、中国花生产业供需现状分析
1、种植面积
花生是我国重要的经济作物和油料作物。在我国主要油料作物中，花生种植面积位居第三，仅次于大豆和菜籽。据统计，2021年我国花生种植面积为4750千公顷，同比增长0.41%。
2012-2021年我国花生种植面积情况
资料来源：国家统计局，农业部，华经产业研究院整理
2、产量
目前，我国花生种植主要分布在华中、华东、华南和华北地区。具体到省份，我国花生种植较集中分布在山东、河南、河北、江苏、安徽、广西、辽宁、四川、湖北、广东、福建等省。其中河南和山东是我国最大的两个花生种植省，近几年我国花生总产量基本保持稳定，但结构变化较为明显。其中山东省花生年产量基本保持稳定，而河南花生产量逐年快速增长，据统计，截至2021年我国花生总产量为1820万吨，同比增长1.15%。
2012-2021年我国花生产量及增速
资料来源：国家统计局，农业部，华经产业研究院整理
3、进出口
在当前国际贸易争端和新冠疫情的双重影响下，农产品进口不确定性增大，我国油料油脂供给安全形势愈加严峻，据统计，2020年与2021年我国花生进口量均在100万吨以上，出口量从2018年开始呈下降态势；截至2022年1-5月我国花生进口量为29.02万吨，同比下降55.75%，出口量为5.01万吨，同比下降6.44%。
2015-2022年5月我国花生进出口数量统计
资料来源：中国海关，华经产业研究院整理
进出口金额方面，据统计，截至2022年1-5月我国花生进口金额为2.65亿美元，同比下降60.36%，出口金额为0.87亿美元，同比下降4.94%。
2015-2022年5月我国花生进出口金额统计
资料来源：中国海关，华经产业研究院整理
从我国花生进口来源地来看，苏丹、塞内加尔与美国是我国三大花生进口地，2021年进口量分别为40.79万吨、32.71万吨与19.11万吨，三个地区进口量合计占比92.34%。
2021年我国花生进口来源地进口量分布（单位：%）
资料来源：中国海关，华经产业研究院整理
我国花生主要出口前往日本、泰国、加拿大、西班牙等地区，据统计，2021年出口日本占比最高，占比10.37%，出口泰国、加拿大、西班牙分别占比10.01%、9.26%与8.74%。
2021年我国花生出口目的地出口量分布（单位：%）
资料来源：中国海关，华经产业研究院整理
4、需求量
我国花生消费主要分为榨油、食用和饲料消费三大类。随着我国国民经济的快速发展和居民消费水平的不断提高，我国花生消费总量逐年增加。压榨和食用消费量均有所上升，饲料消费量基本保持稳定。据统计，截至2021年我国花生表观消费量为1909.85万吨，同比增长0.8%。
2015-2021年我国花生表观消费量及增速
资料来源：华经产业研究院整理
5、价格走势
影响花生价格的因素主要有花生供应情况、花生消费情况、相关商品价格以及国际市场价格等，2021年3月开始我国花生市场价格下降明显，主要原因是国内花生产量与进口量的增长，供应增多，导致价格下降；2022年6月中旬以来，国内花生市场购销氛围清淡,市场价格整体趋稳，部分地区报价稳中偏强，经销商以消耗库存为主。
2020-2022年我国花生市场价走势情况
资料来源：农业部，华经产业研究院整理
五、全球花生主产国种植周期
花生是喜温作物，在北半球种植周期主要集中在3-9月份，在南半球种植周期主要集中在10月-次年2月。我国花生主要种植收获期在4-9月份。美国花生受霜期影响播种期稍微延后，在4月或5月最后一个霜期后种植，8-9月份收获。因地处热带和亚热带半干旱地区，印度花生一年四季均可生长，主要种植收获期集中在6-9月份的雨季，同时旱（夏）、凉（冬）季花生只要水分供应充足也可种植。阿根廷花生种植期集中在10-次年2月份，收获期在3-5月份。
各花生主产国花生种植周期
资料来源：公开资料整理
六、“十四五”我国花生发展展望
1、优势及潜力
生是经济效益相对较高的油料作物，特别是高油酸花生，种植效益更高，农民有种植意愿。同时花生产量高，油脂和蛋白质含量高，是优质的食用油和植物蛋白来源，发展花生生产对保障国产食用油和蛋白供给具有重要意义。2021年中央1号文件提出要多措并举发展花生等油料作物，目前在新疆的次宜棉区和北方农牧交错、风沙干旱的玉米非优势产区，花生还有通过改种和轮作扩大面积的潜力，随着科技不断创新和绿色高效生产技术的推广应用，“十四五”及中长期，新增花生种植面积800万亩以上，到2025年，力争花生种植面积达7500万亩，产量达到1900万t，平均亩产提高到255kg。
2、基础与现状
由于我国花生生产没有受到像大豆等品种那样的高度重视，因此在生产上没有形成一定的规模化种植，虽然也有一些较为集中的产区，但是尚未形成优势性的产业带。不能根据国内外由于我国花生生产没有受到像大豆等品种那样的高度重视，因此在生产上没有形成一定的规模化种植，虽然也有一些较为集中的产区，但是尚未形成优势性的产业带。不能根据国内外
3、“十四五”花生发展思路
以新发展理念为指导，深入推进种植业供给侧结构性改革，在稳定花生面积的基础上，坚持优结构、提质量、增效益发展方向，围绕问题导向和目标导向，突出解决愿意种和种得好的问题。一是要着力提高花生的种植效益，延长产业链、提高价值链、优化利益链，提升效益和竞争力，增强农民种植意愿。二是要依靠科技，并不断发挥农技推广的示范带动作用，提高单产水平和产品质量，促进绿色发展，保障国产食用植物油自给率，同时满足消费者需求。三是围绕产销加全产业链，巩固发展优势，补齐短板弱项，以点带面，重点突破，全面提升我国花生供给质量效益和全产业链竞争力，推动由花生生产大国向花生产业强国转变。
华经产业研究院对中国花生行业发展现状、市场供需情况等进行了详细分析，对行业上下游产业链、企业竞争格局等进行了深入剖析，最大限度地降低企业投资风险与经营成本，提高企业竞争力；并运用多种数据分析技术，对行业发展趋势进行预测，以便企业能及时抢占市场先机；更多详细内容，请关注华经产业研究院出版的《2022-2027年中国花生行业市场全景评估及发展战略规划报告》。
