一、紫菜行业概述
紫菜，红毛藻科紫菜属的藻类植物。由于紫菜在海里和晒干之后都呈紫色，所以被称为紫菜。原形态藻体为扁平叶状体，柄短，由柄上生长出的叶状体呈广披针形或椭圆形，为膜质，薄而半透明，边缘呈波状，幼时浅粉色，后变为深紫色。紫菜的种类很多，有坛紫菜、条斑紫菜、圆紫菜、长紫菜、甘紫菜等。
二、紫菜行业政策环境
农业农村部为支持重点优势企业做强做优做大，开展了国家种业阵型企业遴选工作。在国家水产种业阵型企业名单的补短板阵型中，有两家紫菜企业入选，分别是南通宏顺水产品有限公司和福州闽之海水产苗种有限公司。
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三、紫菜行业现状
1、养殖面积
紫菜的分布范围较广，涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海域，在中国主要分布在黄渤海到东南沿海的潮间带，少数分布在台湾和海南岛沿海，生长期为11月至次年5月。我国的紫菜养殖面积逐年递减，2022年的养殖面积为66312公顷，同比下降2.55%。
2、养殖产量
伴随着紫菜养殖技术的逐渐成熟，我国的紫菜养殖产量呈增长态势，产量由2017年的17.34万吨增长至2022年的21.77万吨，增产明显。
3、育苗量
人工紫菜最常见的育苗方法是紫菜贝壳育苗，利用文蛤或牡蛎的贝壳作为紫菜丝状体生长和发育基质进行人工紫菜育苗的方法，可分为一般可分为贝壳平铺式和立体挂式两种。除了2020年，我国的紫菜育苗量均处于低位运行，并且数量较为稳定，2022年的紫菜育苗量为9亿贝壳。
四、紫菜行业重点企业
山东好当家海洋发展股份有限公司是一家集水产养殖、食品加工、海洋捕捞于一体的综合性企业，主要养殖产品包括海参、海带、紫菜、贝类等，加工业主要产品为速冻调理食品、水产品、盐渍水产品等。2022年，好当家的总营业收入为11.93亿元。
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