自从法国创造了马粪栽培蘑菇的方法以来，人类从事双孢菇的生产已经有300多年的历史了。
相比之下，中国栽培双孢菇的历史很短，仅从1924年才开始的。当时金陵大学园艺系教授胡昌织从日本引进菌种栽培成功，并在中华农学会报上发表了论文。1956年上海市农业科学院掌握了双孢菇的生产技术，加以推广。1958年上海师范大学和上海市农业试验站用猪牛粪替代马粪种植双孢菇试验成功以后，使得饲养大量猪和牛的中国可以推广双孢菇的生产。1966年双孢菇开始在福建省栽培，由于闽南地区气候温暖，冬季可以连续栽培，因而产量很高，发展快。1969年以后，浙江、四川相继开始进行双孢菇的栽培。上世纪70年代以来，双孢菇的栽培扩散到全国20多个省和直辖市。
2013年我国双孢蘑菇产量为237.7万吨，2014年国内产量增长至250.5万吨，占同期国内食用菌总产量的7.2%。
2007-2014年我国双孢蘑菇产量走势图
资料来源：艾凯咨询网整理
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告揭示了双孢蘑菇行业市场潜在需求与市场机会，报告对中国双孢蘑菇做了重点企业经营状况分析，并分析了中国双孢蘑菇行业发展前景预测。为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。
报告目录
第一章双孢蘑菇行业相关概述
第一节双孢蘑菇行业相关概述
一、产品概述
二、产品性能
三、产品用途
第二节 双孢蘑菇行业经营模式分析
一、生产模式
二、采购模式
三、销售模式
第二章2015年双孢蘑菇行业发展环境分析
第一节 2015年中国经济发展环境分析
一、中国GDP增长情况分析
二、工业经济发展形势分析
三、社会固定资产投资分析
四、全社会消费品零售总额
五、城乡居民收入增长分析
六、居民消费价格变化分析
第二节 中国双孢蘑菇行业政策环境分析
一、行业监管管理体制
二、行业相关政策分析
三、上下游产业政策影响
四、进出口政策影响分析
第三节 中国双孢蘑菇行业技术环境分析
一、行业技术发展概况
二、行业技术发展现状
第三章2010-2015年中国双孢蘑菇市场供需分析
第一节 中国双孢蘑菇市场供给状况
一、2010-2015年中国双孢蘑菇产量分析
二、2016-2022年中国双孢蘑菇产量预测
第二节 中国双孢蘑菇市场需求状况
一、2010-2015年中国双孢蘑菇需求分析
双孢蘑菇又称白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇，是世界性栽培和消费的菇类，可鲜销、罐藏、盐渍。双孢蘑菇的菌丝还作为制药的原料。中国双孢蘑菇栽培最多的有福建、山东、河南、浙江等省。栽培方式有菇房栽培、大棚架式栽培和大棚畦栽等。不同地区，不同气候条件和不同季节可采取适合自己的栽培方式。
营养价值：
1. 提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；
2. 镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡；
3. 止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用；
4. 通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利；
5. 蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。 食用效果蘑菇味甘、性凉，归胃、大肠经；有益神开胃，化痰理气，补脾益气之功效；主治精神不振、食欲大减、痰核凝聚、上呕下泻、尿浊不禁等症。
双孢蘑菇
据统计2013年我国双孢蘑菇消费量为236万吨，2014年国内消费量增长至249万吨。
2007-2014年我国双孢蘑菇消费量走势图
资料来源：艾凯咨询网整理
二、2016-2022年中国双孢蘑菇需求预测
第三节 2015年中国双孢蘑菇市场价格分析
第四章中国双孢蘑菇行业产业链分析
第一节 双孢蘑菇行业产业链概述
第二节 双孢蘑菇上游产业发展状况分析
一、上游原料市场发展现状
二、上游原料生产情况分析
三、上游原料价格走势分析
第三节 双孢蘑菇下游应用需求市场分析
一、行业发展现状分析
二、行业生产情况分析
三、行业需求状况分析
四、行业需求前景分析
第五章2010-2015年双孢蘑菇进出口数据分析
第一节 2010-2015年双孢蘑菇进口情况分析
一、进口数量情况分析
二、进口金额变化分析
三、进口来源地区分析
四、进口价格变动分析
第二节 2010-2015年双孢蘑菇出口情况分析
一、出口数量情况情况
二、出口金额变化分析
三、出口国家流向分析
四、出口价格变动分析
第六章国内双孢蘑菇生产厂商竞争力分析
第一节 企业一
一、企业发展基本情况
二、企业主要产品分析
三、企业经营状况分析
四、企业销售网络布局
五、企业发展战略分析
第二节 企业二
一、企业发展基本情况
二、企业主要产品分析
三、企业经营状况分析
四、企业销售网络布局
五、企业发展战略分析
第三节 企业三
一、企业发展基本情况
二、企业主要产品分析
三、企业经营状况分析
四、企业销售网络布局
五、企业发展战略分析
第四节 企业四
一、企业发展基本情况
二、企业主要产品分析
三、企业经营状况分析
四、企业销售网络布局
五、企业发展战略分析
第五节 企业五
一、企业发展基本情况
二、企业主要产品分析
三、企业经营状况分析
四、企业销售网络布局
五、企业发展战略分析
第七章2016-2022年中国双孢蘑菇行业发展趋势与前景分析
第一节 2016-2022年中国双孢蘑菇行业投资前景分析
一、双孢蘑菇行业发展前景
二、双孢蘑菇发展趋势分析
三、双孢蘑菇市场前景分析
第二节 2016-2022年中国双孢蘑菇行业投资风险分析
一、产业政策分析
二、原材料风险分析
三、市场竞争风险
四、技术风险分析
第三节 2016-2022年双孢蘑菇行业投资策略及建议
第八章双孢蘑菇企业投资战略与客户策略分析
第一节 双孢蘑菇企业发展战略规划背景意义
一、企业转型升级的需要
二、企业强做大做的需要
三、企业可持续发展需要
第二节 双孢蘑菇企业战略规划制定依据
一、国家产业政策
二、行业发展规律
三、企业资源与能力
四、可预期的战略定位
第三节 双孢蘑菇企业战略规划策略分析
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、区域战略规划
四、产业战略规划
五、营销品牌战略
六、竞争战略规划
第四节双孢蘑菇企业重点客户战略实施
一、重点客户战略的必要性
二、重点客户的鉴别与确定
三、重点客户的开发与培育
四、重点客户市场营销策略
图表目录
图表：国内生产总值同比增长速度
图表：全国粮食产量及其增速
图表：规模以上工业增加值增速（月度同比）（%）
图表：社会消费品零售总额增速（月度同比）（%）
图表：进出口总额（亿美元）
图表：广义货币（M2）增长速度（%）
图表：居民消费价格同比上涨情况
图表：工业生产者出厂价格同比上涨情况（%）
图表：城镇居民人均可支配收入实际增长速度（%）
图表：农村居民人均收入实际增长速度
图表：人口及其自然增长率变化情况
图表：2015年固定资产投资（不含农户）同比增速（%）
图表：2015年房地产开发投资同比增速（%）
图表：2015年中国GDP增长预测
图表：国内外知名机构对2015年中国GDP增速预测
图表：双孢菇行业产业链
图表：2011-2015年年我国双孢菇行业企业数量增长趋势图
图表：2011-2015年年我国双孢菇行业亏损企业数量增长趋势图
图表：2011-2015年年我国双孢菇行业从业人数增长趋势图
图表：2011-2015年年我国双孢菇行业资产规模增长趋势图
图表：2011-2015年年我国双孢菇行业产成品增长趋势图
图表：2011-2015年年我国双孢菇行业工业销售产值增长趋势图
图表：2011-2015年年我国双孢菇行业销售成本增长趋势图
图表：2011-2015年年我国双孢菇行业费用使用统计图
图表：2011-2015年年我国双孢菇行业主要盈利指标统计图
图表：2011-2015年年我国双孢菇行业主要盈利指标增长趋势图
图表：企业1
图表：企业主要经济指标走势图
图表：企业经营收入走势图
图表：企业盈利指标走势图
图表：企业负债情况图
图表：企业负债指标走势图
图表：企业运营能力指标走势图
图表：企业成长能力指标走势图
图表：企业2
图表：企业主要经济指标走势图
图表：企业经营收入走势图
图表：企业盈利指标走势图
图表：企业负债情况图
图表：企业负债指标走势图
图表：企业运营能力指标走势图
图表：企业成长能力指标走势图
图表：企业3
图表：企业主要经济指标走势图
图表：企业经营收入走势图
图表：企业盈利指标走势图
图表：企业负债情况图
图表：企业负债指标走势图
图表：企业运营能力指标走势图
图表：企业成长能力指标走势图
图表：企业4
图表：企业主要经济指标走势图
图表：企业经营收入走势图
图表：企业盈利指标走势图
图表：企业负债情况图
图表：企业负债指标走势图
图表：企业运营能力指标走势图
图表：企业成长能力指标走势图
图表：企业5
图表：企业主要经济指标走势图
图表：企业经营收入走势图
图表：企业盈利指标走势图
图表：企业负债情况图
图表：企业负债指标走势图
图表：企业运营能力指标走势图
图表：企业成长能力指标走势图
图表：企业6
图表：企业主要经济指标走势图
图表：企业经营收入走势图
图表：企业盈利指标走势图
图表：企业负债情况图
图表：企业负债指标走势图
图表：企业运营能力指标走势图
图表：企业成长能力指标走势图
图表：其他企业……
图表：主要经济指标走势图
图表：2011-2015年双孢菇行业市场供给
图表：2011-2015年双孢菇行业市场需求
图表：2011-2015年双孢菇行业市场规模
图表：双孢菇所属行业生命周期判断
图表：双孢菇所属行业区域市场分布情况
图表：2016-2022年中国双孢菇行业市场规模预测
图表：2016-2022年中国双孢菇行业供给预测
图表：2016-2022年中国双孢菇行业需求预测
图表：2016-2022年中国双孢菇行业价格指数预测
图表：……
研究方法
报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息，使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式，全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验，对行业未来的发展趋势做出客观预判，助力企业商业决策。
数据来源
本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合，本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系，分析师采集信息后，严格按照公司评估方法论和信息规范的要求，并结合自身专业经验，对所获取的信息进行整理、筛选，最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。
一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。
二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等，根据具体行业，应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。
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