一、酒店行业概况
随着我国经济的快速发展，近年来旅游业发展迅速，进而带动上游的酒店行业快速发展，据统计2018年我国连锁酒店数量达到44200家，同比增长22.9%。
2012-2018年我国连锁酒店数量统计
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酒店行业产业链由上游的酒店资源方组成，如锦江、首旅如家等，中游由渠道方组成，如携程、飞猪、途家等，下游由营销方组成，如蚂蚁窝、穷游等。
酒店行业产业链示意图
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相关报告：华经产业研究院发布的《2020-2025年中国酒店行业发展趋势预测及投资战略咨询报告》
二、酒店行业现状
为适应日趋激烈的竞争环境，我国酒店行业逐渐整合，集团化明显，2018年68家酒店集团统计数据显示，酒店数量在100家以上的集团数量占比已经达到了38.2%，客房数在1万间以上的集团数量占比达到了67.6%。
2018年中国集团酒店数分布情况
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2018年集团客房数分布情况
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酒店集团化程度正在逐渐提高，据43家酒店集团统计数据显示，43家酒店集团管理的饭店总数从2014年的6483家增长至2018年的21164家，复合增速为34.4%；客房数量从2014年的885614间增长至2018年的2438866间，复合增速为28.8%。
2014-2018年中国43家酒店集团饭店总数统计
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2014-2018年中国43家酒店集团客房总数统计
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从酒店集团经营情况来看，酒店集团旗下的酒店品牌可分为经济型、中端型、高端型和豪华型，经济型连锁酒店收入主要来自于客房收入，高端酒店和豪华酒店收入来源则更加多元化。
2018年各类型酒店收入来源占比
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三、酒店行业竞争格局
2018年我国十大酒店集团分别是上海锦江国际酒店（集团）股份有限公司、华住集团、北京首旅酒店（集团）股份有限公司、格林酒店集团、温德姆酒店集团、尚美生活集团、东呈国际集团、洲际酒店集团、万豪国际集团和希尔顿酒店管理（上海）有限公司。
2018年我国酒店集团规模排名前十企业
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四、酒店行业发展趋势
1、消费向更高层次发展
随着经济的发展，居民收入的提高，促使消费者在选择饭店产品时更趋向于能够体现休闲和享受，而不是像之前那样只要价廉物美就可以。在整个消费群体中，特别是商务客人和家庭度假客户会越来越注重品质，而非价格。
现如今以90后为代表的新一代消费群体有着独特的与前辈不同的消费观念，他们更注重自身需求的满足，也更容易被新鲜事物所吸引，希望酒店的产品不再是之前那样的标准化经济型产品，而是有特色、吸引力的产品。所以也会更倾向于中端酒店产品。
2、中端酒店发展空间较大
自2002年开始，经济型酒店发展迅猛，市场扩张呈现爆发式发展。目前市场上已经拥有了成熟的多个经济型酒店连锁品牌，这些品牌获得了消费者的认可，被广大消费者熟知。但经历了十几年的发展，经济型酒店也开始面临很多问题，比如人力成本的不断上涨、产品的老化、店面租金上涨、客房出租率的下降等等，这些问题也在不断制约着经济型酒店的发展，导致其利润的下滑。
当前中档酒店只要以三星级酒店为主，而三星级酒店在这些年经济型酒店和高星级酒店的发展挤压下，呈现出单体化、规模小、品牌弱等特点。这十多年三星级酒店倒闭的也不在少数，生存下来的也是单打独斗，大部分缺乏良好的品牌支撑。当今许多酒店集团瞄准中端酒店市场，推出了中端的酒店品牌，满足中端酒店市场的现实需求。相对于高星级酒店而言，中端酒店市场开发成本低，风险相对较小，具有较大的市场。
当前中国的高星级酒店主要以国际高星级连锁品牌为主，同时在数量上呈现出供大于求的局面。自三公消费限制出台后，国有企业和政府部门在高星级酒店的消费持续减少，导致高星级酒店客房出租率下滑，餐饮也受到较大影响，直接影响了高星级酒店的利润。高星级酒店整体发展空间有限。
