2020-2025年中国火锅店行业发展潜力分析及投资方向研究报告

2020-2025年中国火锅店行业发展潜力分析及投资方向研究报告
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509219
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华经产业研究院
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本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

 

报告目录:

 

第一章2015-2019年中国餐饮业整体运行态势分析

第一节 2015-2019年中国餐饮业运行综述

一、中国餐饮业多种所有制存在

二、现阶段餐饮市场的概况

三、餐饮市场与需求的平衡分析

第二节2015-2019年中国餐饮市场发展情况

一、餐饮市场状况及发展特点

二、2019年中国餐饮业运行状况分析

三、2019年餐饮行业消费及满意度评估

四、2019年中国餐饮业基本面良好增速放缓

五、2019年中国餐饮业景气度分析

第三节近两年中国重点餐饮企业发展情况

一、我国餐饮百强企业发展特征

二、2019年我国餐饮百强企业发展状况分析

三、餐饮百强销售额破千亿

第四节2015-2019年餐饮业存在的问题及发展对策

一、国内制约餐饮业发展的问题

二、中国集团饮食供应存在问题分析

三、平衡餐饮市场与消费需求的措施

四、要确立创新意识

五、要提高质量意识

六、要引导消费需求

七、餐饮企业的主要营销手段

八、国内餐饮业品牌打造的策略

 

第二章2015-2019年中国火锅店连锁业运行环境解析

第一节 2015-2019年中国火锅连锁行业政策环境分析

一、政府鼓励连锁经营行业规范发展

二、火锅底料国家标准有望出台

三、食品安全法

四、政策环境及趋势

五、中国餐饮业发展规划纲要

第二节2015-2019年中国经济环境分析

第三节2019年中国经济环境分析

一、国民经济运行情况GDP

二、消费价格指数CPI、PPI

三、全国居民收入情况

四、恩格尔系数

五、工业发展形势

六、固定资产投资情况

七、财政收支状况

八、中国汇率调整

九、对外贸易&进出口

第四节2015-2019年中国火锅连锁行业社会环境分析

一、地区餐饮文化深刻影响火锅连锁业

二、城镇居民日益追求生活品质和品味

三、社会环境及趋势

第五节2015-2019年中国火锅连锁行业资本市场环境分析

一、中国VC/PE发展现状及趋势

二、中国努力解决中小企业融资难题

三、全球市场带领下,中国股市一泻千里

四、中国居民个人金融资产呈现不断上升态势

五、资本市场环境及趋势

 

第三章2019年中国火锅店连锁产业环境分析——餐饮连锁业剖析

第一节 2015-2019年中国餐饮连锁行业运行总况

一、中国餐饮连锁经营进入高速增长期

二、餐饮连锁业品牌重新转向直营模式

三、我国餐饮连锁企业盈利状况分析

第二节2015-2019年中国餐饮连锁市场品牌及营销策略分析

一、品牌化拓展已成连锁餐饮业的战略选择

二、打造连锁餐饮店品牌发展对策

三、连锁餐饮产品营销策略

四、餐饮连锁企业的“统一性”战略

五、餐饮连锁酒店抢占旅游市场应重视营销策略的创新

第三节2015-2019年中国餐饮连锁业的经营管理分析

一、餐饮连锁经营自身模式建立的探索

二、连锁餐饮业的员工管理方案探析

三、餐饮连锁经营的关键准备

四、中国餐饮连锁业的选址模式剖析

五、中国餐饮连锁经营的商圈分析

六、中国连锁餐饮业顾客关系管理研究

 

第四章2015-2019年中国火锅店连锁业运行新形势透析

第一节 2015-2019年中国火锅店连锁业运行况

一、中国火锅店连锁业的发展速度快

二、中国火锅店连锁行业市场规模

三、火锅店连锁在餐饮连锁业中的优势明显

四、火锅产业链雏形显现

第二节2015-2019年中国火锅店连锁行业的经营状况分析

一、火锅连锁业的经营能力与意识在迅速提高

二、火锅业态特许加盟连锁门店发展速度较快

三、火锅连锁业经营模式

四、中国火锅店连锁的原因分析

第三节2015-2019年中国火锅店连锁行业热点问题探讨

一、产品创新以模仿跟风为主

二、火锅店连锁扩张过快

三、连锁加盟标准缺失制约产业化进程

四、对发展中国火锅店连锁业的建议

 

第五章2015-2019年中国火锅店连锁细分所属行业市场运行分析

第一节 重庆火锅店连锁

一、重庆火锅现状

二、重庆火锅店连锁发展趋势

第二节北方涮羊肉火锅店连锁

第三节新派火锅店连锁

 

第六章2015-2019年中国火锅店连锁区域所属行业市场运行分析

第一节 华北地区市场现状及发展趋势

一、运行环境分析

二、火锅连锁市场规模

第二节华东地区市场现状及发展趋势

第三节华中地区市场现状及发展趋势

第四节华南地区市场现状及发展趋势

第五节东北地区市场现状及发展趋势

第六节西北地区市场现状及发展趋势

第七节西南地区市场现状及发展趋势

 

第七章2015-2019年中国重点城市火锅店连锁市场运行动态分析

第一节 重庆火锅店连锁市场

一、重庆火锅店连锁行业的发展概述

二、市场规模

三、重庆火锅店连锁市场的发展特征分析

第二节北京火锅店连锁市场

第三节天津火锅店连锁市场

第四节广州火锅店连锁市场

第五节上海地区火锅店连锁市场

 

第八章2015-2019年中国火锅店连锁业竞争新格局透析

第一节 2015-2019年中国火锅店连锁行业的竞争总况

一、火锅竞争从单兵作战到集团对决

二、京城火锅业竞争激烈

三、中国火锅的连锁新经营模式竞争

第二节2015-2019年中国火锅店连锁业集中度分析

一、市场集中度分析

二、区域集中度分析

第三节2015-2019年中国火锅店连锁企业的竞争行为分析

一、市场与价格定位

二、产品竞争

三、服务环境

第四节2020-2025年中国火锅店连锁业竞争趋势分析

 

第九章 中国火锅店连锁行业主体企业竞争力分析

第一节 内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司

一、企业概况

二、连锁模式及发展规模

三、公司发展

四、小肥羊上市运作状况探析

第二节内蒙古小尾羊餐饮连锁有限公司

第三节重庆小天鹅控股(集团)有限公司

一、企业概况

二、企业财务分析

第四节重庆德庄实业集团

一、企业概况

二、企业财务分析

第五节重庆秦妈餐饮文化有限公司

一、企业概况

二、企业财务分析

第六节重庆苏大姐火锅

一、企业概况

二、企业财务分析

 

第十章 中国火锅优势品牌竞争力分析

第一节 小肥羊火锅

第二节奇火锅

第三节谭鱼头火锅

第四节秦妈火锅

第五节蓉城老妈

第六节海底捞火锅

 

第十一章2015-2019年中国火锅市场消费调研

第一节 中国火锅市场消费者需求变量分析

一、人口统计变量分析

二、火锅市场需求分析

第二节中国火锅市场消费者需求特征分析

一、中国火锅市场行业消费者对其“功能”的敏感度分析

二、中国火锅市场行业消费者对其“质量”的敏感度分析

三、中国火锅市场行业消费者对其“价格”的敏感度分析

四、中国火锅市场行业消费者对其“外观”的敏感度分析

五、中国火锅市场行业消费者对其“服务”的敏感度分析

 

第十二章2020-2025年中国火锅店连锁业前景展望与趋势预测分析

第一节 连锁经营及餐饮业发展趋势

一、连锁经营的四个发展趋势

二、中国餐饮消费呈三大发展趋势

三、未来餐饮业营销的的几大发展方向

第二节2020-2025年中国火锅店连锁行业新趋势分析

第三节2020-2025年中国火锅店连锁业盈利预测分析

 

第十三章2020-2025年中国火锅店连锁的市场投资战略研究

第一节 2020-2025年中国火锅店连锁投资概况

一、餐饮连锁企业风险资本利用分析

二、连锁经营的风险及规避对策

三、餐饮连锁店的投资考察事项

第二节2020-2025年中国火锅店连锁投资机会分析

一、区域投资潜力分析

二、火锅店连锁业投资价值研究

第三节2020-2025年中国火锅店连锁的风险预警

一、资金风险

二、政策风险

三、市场竞争风险

第四节投资建议

 

图表目录:

图表 1 2015-2019年华北地区火锅连锁市场规模分析

图表 2 2015-2019年华东地区火锅连锁市场规模分析

图表 3 2015-2019年华中地区火锅连锁市场规模分析

图表 4 2015-2019年华南地区火锅连锁市场规模分析

图表 5 2015-2019年东北地区火锅连锁市场规模分析

图表 6 2015-2019年西北地区火锅连锁市场规模分析

图表 7 2015-2019年西南地区火锅连锁市场规模分析

图表 8 2015-2019年重庆地区火锅连锁市场规模分析

图表 9 2015-2019年北京市火锅连锁市场规模分析

图表 10 2015-2019年天津市火锅连锁市场规模分析

更多图表见正文......

责任编辑:刘纪鹏_HN
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研究方法

  • 系统分析方法
  • 比较分析方法
  • 具体与抽象方法
  • 分析与综合方法
  • 归纳与演绎方法
  • 定性分析与定量分析方法
  • 预测研究方法

数据来源

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  • 行业协会、国家统计局、海关总署、国家发改委、工商总局等政府部门和官方机构的数据与资料;
  • 行业公开信息;
  • 行业企业及上、下游企业的季报、年报和其它公开信息;
  • 各类中英文期刊数据库、图书馆、科研院所、高等院校的文献资料;
  • 行业资深专家公开发表的观点;
  • 对行业的重要数据指标进行连续性对比,反映行业发展趋势;
  • 中华人民共和国国家统计局 http://www.stats.gov.cn
  • 中华人民共和国国家工商行政管理总局 http://www.saic.gov.cn
  • 中华人民共和国海关总署 http://www.customs.gov.cn
  • 中华人民共和国商务部 http://www.mofcom.gov.cn
  • 中国证券监督管理委员会 http://www.csrc.gov.cn
  • 中华人民共和国商务部 http://www.mofcom.gov.cn
  • 世界贸易组织 https://www.wto.org
  • 联合国统计司 http://unstats.un.org
  • 联合国商品贸易统计数据库 http://comtrade.un.org

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