粽子由粽叶包裹糯米填加各种馅料蒸制而成，是我国端午节庆食品。端午节是人们为了纪念爱国诗人屈原，每年五月五日人们便用竹筒装米，投江祭奠，这就是我国最早的粽子——“筒粽”的由来。
每到端午节前夕，家家户户都要浸糯米、洗粽叶和包粽子，除自家吃外，亲友之间还互相馈赠。2012年粽子还入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，已经传播到日本、越南以及华人聚居的新加坡、马来西亚、缅甸等地。
我国地域辽阔，民族众多，饮食消费习惯不同，粽子产品更是种类繁多，具有不同的地方特色。在造型方面，有四角粽、三角粽、锥形粽、枕形粽等。使用的粽叶有箸叶、荷叶、芦苇叶、芭蕉叶等。根据不同的馅料，粽子也种类繁多，在北方有包小枣的北京枣粽，南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多品种，其中尤以浙江嘉兴粽子最出名。
粽子的主要种类
2020年受疫情影响，大多数食品厂商和经销商反馈粽子市场面临的尴尬，糯米翻倍上涨、人工短缺、渠道趋冷，无论是礼盒粽子还是散装粽，2020年的粽子价格整体较往年有所上涨。大部分礼盒粽子的价格在60元-200元，袋装的粽子价格从10多元到30多元不等。但是价格上涨也依然阻挡不了人们购买粽子的热情，调查显示人们逐渐对粽子的消费日趋理性，重点关注粽子的口味及价格，主要消费群体购买的粽子价格集中在50-100元/盒。而馈赠亲朋好友，消费者则会考虑包装和品牌，价格约在100元/盒以上。
不同价位的粽子消费结构图
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录
第一部分产业环境透视
第一章粽子行业发展综述
第一节 粽子行业定义及分类
一、粽子行业的定义
二、粽子行业的分类
三、粽子产品的特点
四、粽子行业在国民经济中的地位
第二节 粽子行业发展成熟度分析
一、发展周期理论分析
二、行业发展周期分析
三、行业中外市场成熟度对比
四、行业及其主要子行业成熟度分析
第二章粽子行业运行环境（PEST）分析
第一节 粽子行业政治法律环境分析
一、行业管理体制分析
二、行业主要法律法规
三、行业相关发展规划
第二节 粽子行业经济环境分析
一、国际宏观经济形势分析
二、国内宏观经济形势分析
三、产业宏观经济环境分析
第三节 粽子行业社会环境分析
一、粽子产业社会环境
二、社会环境对行业的影响
三、粽子产业发展对社会发展的影响
第四节 粽子行业技术环境分析
一、粽子技术分析
二、粽子技术发展水平
三、行业主要技术发展趋势
第三章粽子行业国内外发展概述
第一节 全球粽子行业发展概况
一、全球粽子行业发展现状
二、全球粽子行业发展特点
三、全球粽子行业发展中存在的问题
第二节 主要国家和地区发展状况
一、欧洲粽子行业发展现状
二、美国粽子行业发展现状
三、日韩粽子行业发展现状
第三节 中国粽子行业发展概况
一、中国粽子行业发展现状
二、中国粽子行业发展特点
三、中国粽子行业发展中存在的问题
第四节 全球粽子行业的发展趋势
第二部分行业深度分析
第四章中国粽子行业发展状况
第一节 中国粽子行业发展格局分析
一、行业市场发展特点
二、行业市场规模分析
三、行业市场发展格局分析
第二节 中国粽子行业市场供需分析
一、行业市场产量分析
二、重点区域产量分布
三、行业市场需求量分析
四、下游行业需求分布
第四节 中国粽子行业供需平衡分析
一、行业供需平衡现状
二、影响行业供需平衡的因素
第五节 中国粽子行业技术分析
一、行业技术发展现状
二、行业主要技术
三、制约行业技术发展因素
四、行业技术发展趋势
第五章中国粽子所属行业经济运行分析
第一节 2015-2019年中国粽子所属行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、人员规模状况分析
三、行业资产规模分析
四、行业市场规模分析
第二节 2015-2019年中国粽子所属行业运营情况分析
一、我国粽子所属行业营收分析
二、我国粽子所属行业成本分析
三、我国粽子所属行业利润分析
第三节 2015-2019年中国粽子所属行业财务指标总体分析
一、行业盈利能力分析
二、行业偿债能力分析
三、行业营运能力分析
四、行业发展能力分析
第六章中国粽子行业上下游运行综合研究
第一节 粽子产业链内在运行分析
第二节 粽子行业上游运行分析
一、粽子行业上游发展状况介绍
二、粽子行业上游供应规模情况
三、上游对粽子行业发展影响力分析
第三节 粽子行业下游运行分析
一、粽子行业下游发展状况介绍
二、粽子行业下游需求规模情况
三、下游对粽子行业发展影响力分析
第四节 粽子产业链运行趋势分析
第七章粽子所属行业区域市场分析
第一节 华东地区粽子行业分析
一、市场规模情况分析
二、市场需求情况分析
三、行业发展前景预测
第二节 华南地区粽子行业分析
一、市场规模情况分析
二、市场需求情况分析
三、行业发展前景预测
第三节 华中地区粽子行业分析
一、市场规模情况分析
二、市场需求情况分析
三、行业发展前景预测
第四节 华北地区粽子行业分析
一、市场规模情况分析
二、市场需求情况分析
三、行业发展前景预测
第五节 东北地区粽子行业分析
一、市场规模情况分析
二、市场需求情况分析
三、行业发展前景预测
第六节 西南地区粽子行业分析
一、市场规模情况分析
二、市场需求情况分析
三、行业发展前景预测
第七节 西北地区粽子行业分析
一、市场规模情况分析
二、市场需求情况分析
三、行业发展前景预测
第三部分竞争格局分析
第八章粽子行业竞争力分析
第一节 粽子行业集中度分析
一、市场集中度分析
二、企业集中度分析
三、区域集中度分析
第二节 粽子行业竞争五力分析
一、行业上游议价能力
二、行业下游议价能力
三、行业新进入者威胁
四、行业替代产品威胁
五、行业现有企业竞争
第三节 粽子行业竞争SWOT分析
一、行业优势分析
二、行业劣势分析
三、行业机会分析
四、行业威胁分析
第四节 市场竞争态势分析
第五节 市场竞争策略分析
第九章主要粽子企业竞争分析
第一节 浙江五芳斋实业股份有限公司
一、企业发展概况
二、企业产品分析
三、企业经营状况
五芳斋，全国最大的粽子产销商之一，“五芳斋”号称“中国第一粽子大户”“江南粽王”，总部位于浙江嘉兴。数据显示，2018年五芳斋粽类产品销量达4.07亿只，创历史新高。2018年全年实现销售收入47.43亿元，同比上涨16.22%；实现利税总额4.05亿元，同比上涨20.11%。
2017-2018年五芳斋销售收入和利润总额
四、企业竞争优势
五、企业发展战略
第二节 嘉兴市真真老老食品有限公司
一、企业发展概况
二、企业产品分析
三、企业经营状况
四、企业竞争优势
五、企业发展战略
第三节 三全食品股份有限公司
一、企业发展概况
二、企业产品分析
三、企业经营状况
四、企业竞争优势
五、企业发展战略
第四节 嘉兴三珍斋食品有限公司
一、企业发展概况
二、企业产品分析
三、企业经营状况
四、企业竞争优势
五、企业发展战略
第五节 郑州思念食品有限公司
一、企业发展概况
二、企业产品分析
三、企业经营状况
四、企业竞争优势
五、企业发展战略
第六节 湖州诸老大实业股份有限公司
一、企业发展概况
二、企业产品分析
三、企业经营状况
四、企业竞争优势
五、企业发展战略
第七节 北京稻香村食品有限责任公司
一、企业发展概况
二、企业产品分析
三、企业经营状况
四、企业竞争优势
五、企业发展战略
第八节 上海元祖梦果子股份有限公司
一、企业发展概况
二、企业产品分析
三、企业经营状况
四、企业竞争优势
五、企业发展战略
第九节 广州酒家集团股份有限公司
一、企业发展概况
二、企业产品分析
三、企业经营状况
四、企业竞争优势
五、企业发展战略
第十节 嘉兴市南湖斋食品有限公司
一、企业发展概况
二、企业产品分析
三、企业经营状况
四、企业竞争优势
五、企业发展战略
第四部分发展前景展望
第十章粽子行业发展趋势分析
第一节 中国粽子行业前景与机遇分析
一、中国粽子行业发展前景
二、中国粽子行业发展机遇分析
三、2020-2025年粽子行业的发展机遇分析
第二节 2020-2025年中国粽子市场趋势分析
一、2016年粽子行业市场趋势总结
二、2020-2025年粽子行业发展趋势分析
三、2020-2025年粽子市场发展空间
四、2020-2025年粽子产业政策趋向
五、2020-2025年粽子行业技术革新趋势
第十一章未来中国粽子行业发展预测
第一节 未来中国粽子需求与消费预测
一、2020-2025年粽子行业产品消费预测
二、2020-2025年粽子市场规模预测
三、2020-2025年粽子行业总产值预测
四、2020-2025年粽子行业销售收入预测
五、2020-2025年粽子行业总资产预测
第二节 未来中国粽子行业供需预测
一、2020-2025年中国粽子行业供给预测
二、2020-2025年中国粽子行业需求预测
三、2020-2025年中国粽子行业供需平衡预测
第五部分投资规划指导
第十二章中国粽子行业投资机会及风险分析
第一节 行业投资现状分析
一、行业投资规模分析
二、行业投资资金来源构成
三、行业投资资金用途分析
第二节 行业投资机会分析
一、细分市场投资机会
二、重点区域投资机会
三、产业发展的空白点分析
第三节 行业投资风险分析
一、行业政策风险
二、宏观经济风险
三、市场竞争风险
四、关联产业风险
五、产品结构风险
六、技术研发风险
七、其他投资风险
第十三章中国粽子行业渠道分析及策略
第一节 粽子行业渠道分析
一、渠道形式及对比
二、各类渠道对粽子行业的影响
三、主要粽子企业渠道策略研究
第二节 粽子行业用户分析
一、用户认知程度分析
二、用户需求特点分析
三、用户购买途径分析
第三节 粽子行业营销策略分析
一、中国粽子营销概况
二、粽子营销策略探讨
三、粽子营销发展趋势
第十四章研究结论及发展建议
第一节 行业研究结论及建议
第二节 子行业研究结论及建议
第三节 行业发展建议「AK LCY」
一、行业发展策略建议
二、行业投资方向建议
三、行业投资方式建议
图表目录
图表：2019年我国宏观经济运行指标
图表：2019年我国宏观经济景气指数
图表：2019年我国人口增长情况
图表：2019年我国社会收入及消费能力经济指标
图表：粽子行业产业链示意图
图表：粽子行业生产周期及阶段
图表：2015-2019年粽子行业工业总产值
图表：2015-2019年粽子行业工业总产值增长趋势图
图表：2015-2019年粽子行业市场产品价格走势
图表：2020-2025年粽子行业市场产品价格趋势预测
图表：2015-2019年粽子行业企业数量走势图
图表：2015-2019年粽子行业总资产增长趋势图
图表：2015-2019年粽子行业利润总额增长趋势图
图表：2015-2019年粽子行业销售收入增长趋势图
图表：2015-2019年粽子业产销率趋势图
图表：2015-2019年粽子业利润总额增长情况
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研究方法
报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息，使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式，全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验，对行业未来的发展趋势做出客观预判，助力企业商业决策。
数据来源
本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合，本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系，分析师采集信息后，严格按照公司评估方法论和信息规范的要求，并结合自身专业经验，对所获取的信息进行整理、筛选，最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。
一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。
二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等，根据具体行业，应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。
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