2019年全球及中国绿豆产业市场现状分析,绿豆种植业前景可观「图」

2021年03月07日 16:16:35
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张鑫

华经产业研究院资深行业分析师,专注机械行业研究,对产业发展趋势及技术方向有深刻的认知。联系电话:18301089170 微信号:HJ-Analyst888

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一、绿豆的分类

绿豆是豆科植物绿豆的种子,别名青小豆、菉豆、植豆等,在中国已有两千余年的栽培史。绿豆种子和茎被广泛食用,绿豆清热之功在皮,解毒之功在肉。绿豆原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植,非洲、欧洲、美国也有少量种植,中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。

绿豆分类

绿豆分类

资料来源:华经产业研究院整理

二、全球绿豆种植业市场现状分析

从全球绿豆种植面积来看,2013-2019年全球绿豆种植面积呈上升趋势,据统计,截至2019年全球绿豆种植面积为1649.7千公顷,同比增长1%。

2013-2019年全球绿豆种植面积及增速

2013-2019年全球绿豆种植面积及增速

资料来源:公开资料整理

产量方面,近年来,全球绿豆产量逐年增长,据统计,截至2019年全球绿豆产量为2698.2万吨,同比增长2.7%。

2013-2019年全球绿豆产量及增速

2013-2019年全球绿豆产量及增速

资料来源:公开资料整理

相关报告:华经产业研究院发布的《2020-2025年中国绿豆行业市场调研分析及投资战略规划报告

三、中国绿豆种植业市场现状分析

2014-2019年国内绿豆种植面积总体呈下降趋势,据统计,截至2019年我国绿豆种植面积为435.2千公顷,同比下降10.3%。

2014-2019年中国绿豆种植面积及增速

2014-2019年中国绿豆种植面积及增速

资料来源:中国农村统计年鉴,华经产业研究院整理

从种植面积区域分布来看,我国绿豆种植面积主要分布在中部地区与西部地区,种植面积分别占比29%与50%,东北地区占比17%,东部地区占比4%。

2019年中国绿豆种植面积区域分布(单位:%)

2019年中国绿豆种植面积区域分布(单位:%)

资料来源:中国农村统计年鉴,华经产业研究院整理

从各省市种植面积排行来看,据统计,2019年内蒙古绿豆种植面积最广,达到158.9千公顷,占比总种植面积比例为36.5%,其次是吉林与山西省,种植面积分别为48.9千公顷与39.8千公顷。

2019年中国绿豆种植面积Top10省市

2019年中国绿豆种植面积Top10省市

资料来源:中国农村统计年鉴,华经产业研究院整理

产量方面,2016-2018年我国绿豆产量呈上升趋势,2018年我国绿豆产量为68.1万吨,截至2019年我国绿豆产量下降至57.3万吨,同比下降15.9%。

2014-2019年中国绿豆产量及增速

2014-2019年中国绿豆产量及增速

资料来源:中国农村统计年鉴,华经产业研究院整理

从产量区域分布来看,我国绿豆产量主要分布在中部地区与西部地区,产量分别占比29%与49%,东北地区占比15%,东部地区占比7%。

2019年中国绿豆产量区域分布(单位:%)

2019年中国绿豆产量区域分布(单位:%)

资料来源:中国农村统计年鉴,华经产业研究院整理

从各省市绿豆产量排行来看,据统计,2019年内蒙古绿豆产量最高,达到19万吨,占比总产量比例为33.2%,其次是吉林与山西省,产量分别为5.6万吨与4.9万吨。

2019年中国绿豆产量Top10省市

2019年中国绿豆产量Top10省市

资料来源:中国农村统计年鉴,华经产业研究院整理

四、绿豆高产栽培技术分析

绿豆是一种非常重要的经济作物,含有较为丰富的蛋白质及氨基酸等,具有丰富的营养价值,在现代人生活水平不断提升的背景下,也越来越受到人们欢迎。因此,需要加强对绿豆高产种植技术的研究工作,提高其产量及品质,进一步增加农民的收入。

绿豆高产栽培技术

绿豆高产栽培技术

资料来源:华经产业研究院整理

五、绿豆种植行业前景

1、绿豆是被公认的营养价值高的食物,尤其是夏季,它可以用来煲汤喝,有清凉解暑的功效,现在绿豆被广泛应用于食品工业行列,市场价值不可估量,在国内外都享有不错的盛誉,而且近些年来,人们对于绿豆的需求还在不断上升,种植前景非常不错。

2、绿豆的生育期短,播种适期长,而且种植管理方便,需要花费的成本也比较低,经专业的种植户介绍,现在种植绿豆每亩大概需要2500元的成本,根据现在的绿豆市场价格来看,种植利润可观。

华经产业研究院对中国绿豆行业发展现状、市场供需情况等进行了详细分析,对行业上下游产业链、企业竞争格局等进行了深入剖析,最大限度地降低企业投资风险与经营成本,提高企业竞争力;并运用多种数据分析技术,对行业发展趋势进行预测,以便企业能及时抢占市场先机;更多详细内容,请关注华经产业研究院出版的《2020-2025年中国绿豆行业市场深度分析及投资规划研究报告》。

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