2021-2026年中国大曲酒行业市场供需格局及投资规划建议报告
大曲酒
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2021-2026年中国大曲酒行业市场供需格局及投资规划建议报告

发布时间:2021-04-07
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大曲酒大曲酒,以大曲为糖化、发酵、生香剂,大曲的原料主要是小麦,也有用小麦、大麦混合,加上一定数量的豌豆。大曲又分为低温曲、中温曲、中偏高温曲和高温曲。一般是固态发酵,大曲酒所酿的酒质量较好,多数名优酒,如泸州老窖、白金金质酒等,均以大曲酿成。

本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

报告目录

第一章大曲酒行业相关基础概述

1.1大曲酒的定义及分类

1.1.1大曲酒的界定

1.1.2大曲酒的分类

1.1.3大曲酒的特性

1.2大曲酒行业特点分析

1.2.1市场特点分析

1.2.2行业经济特性

1.2.3行业发展周期分析

1.2.4行业进入风险

1.2.5行业成熟度分析

第二章2020年中国大曲酒行业市场发展环境分析

2.1中国大曲酒行业经济环境分析

2.1.1中国经济运行情况

1、国民经济运行情况GDP

2、消费价格指数CPI、PPI

3、全国居民收入情况

4、恩格尔系数

5、工业发展形势

6、固定资产投资情况

2.1.2经济环境对行业的影响分析

2.2中国大曲酒行业政策环境分析

2.2.1行业监管环境

1、行业主管部门

2、行业监管体制

2.2.2行业政策分析

1、《白酒生产许可证审查细则》

2、《全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范》

3、《关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的通知》

2.2.3政策环境对行业的影响分析

2.3中国大曲酒行业社会环境分析

2.3.1行业社会环境

1、人口环境分析

2、饮酒文化分析

3、消费升级分析

4、打击三公消费

5、大众消费崛起

2.3.2社会环境对行业的影响分析

2.4中国大曲酒行业技术环境分析

2.4.1大曲酒酿造工艺分析

1、工艺水平总体发展情况

2、中国大曲酒行业新工艺研究

2.4.2行业主要工艺发展趋势

2.4.3技术环境对行业的影响

第三章中国大曲酒行业上、下游产业链分析

3.1大曲酒行业产业链概述

3.1.1产业链定义

3.1.2大曲酒行业产业链

3.2大曲酒行业上游-粮食产业发展分析

3.2.1粮食产业发展现状

3.2.2粮食产业供给分析

3.2.3供给价格分析

3.2.4主要供给企业分析

3.3大曲酒行业下游-消费者消费情况分析

3.3.1居民人均大曲酒消费情况

3.3.2大曲酒消费者地域分布情况

3.3.3消费升级下的大曲酒消费市场

3.3.4大曲酒消费者品牌忠诚度分析

第四章国际大曲酒行业市场发展分析

4.1 2020年国际大曲酒行业发展现状

4.1.1国际大曲酒行业发展现状

4.1.2国际大曲酒行业发展规模

4.2 2020年国际大曲酒市场需求研究

4.2.1国际大曲酒市场需求特点

4.2.2国际大曲酒市场需求结构

4.2.3国际大曲酒市场需求规模

4.3 2020年国际区域大曲酒行业研究

4.3.1欧洲

4.3.2美国

4.3.3日韩

4.4 2021-2026年国际大曲酒行业发展展望

4.4.1国际大曲酒行业发展趋势

4.4.2国际大曲酒行业规模预测

4.4.3国际大曲酒行业发展机会

第五章2016-2020年中国大曲酒行业发展概述

5.1中国大曲酒行业发展状况分析

5.1.1中国大曲酒行业发展阶段

5.1.2中国大曲酒行业发展总体概况

5.1.3中国大曲酒行业发展特点分析

5.2 2016-2020年大曲酒行业发展现状

5.2.1 2016-2020年中国大曲酒行业发展热点

5.2.2 2016-2020年中国大曲酒行业发展现状

5.2.3 2016-2020年中国大曲酒企业发展分析

5.3重点大曲酒企业市场份额分析

5.4大曲酒行业市场集中度分析

5.5中国大曲酒行业细分市场概况

5.5.1市场细分充分程度

5.5.2细分市场结构分析

5.5.3清香型大曲酒市场分析

5.5.4酱香型大曲酒市场分析

5.6中国大曲酒终端市场运作分析

5.6.1产品选择和客户管理

5.6.2公关和培训

5.6.3促销和客户服务

5.6.4激励政策

5.6.5物流管控

5.6.6理货管理和回款管理

5.7大曲酒市场同质化竞争严重

5.7.1品牌泛滥弱化品牌形象

5.7.2价格体系混乱导致终端价格竞争激烈

5.7.3包装雷同及包装浮夸

5.7.4市场发展方向与居民消费需求脱节

5.8中国大曲酒行业发展问题及对策建议

5.8.1中国大曲酒行业发展制约因素

5.8.2中国大曲酒行业存在问题分析

5.8.3中国大曲酒行业发展对策建议

第六章中国大曲酒行业运行指标分析及预测

6.1中国大曲酒行业企业数量分析

6.1.1 2016-2020年中国大曲酒行业企业数量情况

6.1.2 2016-2020年中国大曲酒行业企业竞争结构

6.2 2016-2020年中国大曲酒行业财务指标总体分析

6.2.1行业盈利能力分析

6.2.2行业偿债能力分析

6.2.3行业营运能力分析

6.2.4行业发展能力分析

6.3中国大曲酒行业市场规模分析及预测

6.3.1 2016-2020年中国大曲酒行业市场规模分析

6.3.2 2021-2026年中国大曲酒行业市场规模预测

6.4中国大曲酒行业市场供需分析及预测

6.4.1中国大曲酒行业市场供给分析

1、2016-2020年中国大曲酒行业供给规模分析

2、2021-2026年中国大曲酒行业供给规模预测

6.4.2中国大曲酒行业市场需求分析

1、2016-2020年中国大曲酒行业需求规模分析

2、2021-2026年中国大曲酒行业需求规模预测

第七章中国互联网+大曲酒行业发展现状及前景

7.1互联网给大曲酒行业带来的冲击和变革分析

7.1.1互联网时代大曲酒行业大环境变化分析

7.1.2互联网给大曲酒行业带来挑战及机遇分析

7.1.3互联网时代大曲酒营销模式变革分析

7.1.4互联网时代大曲酒销售渠道变革分析

7.2中国互联网+大曲酒行业市场发展现状分析

7.2.1中国互联网+大曲酒行业投资布局分析

1、中国互联网+大曲酒行业投资切入方式

2、中国互联网+大曲酒行业投资规模分析

3、中国互联网+大曲酒行业投资业务布局

7.2.2大曲酒行业目标客户互联网渗透率分析

7.2.3中国互联网+大曲酒行业市场规模分析

7.2.4中国互联网+大曲酒行业竞争格局分析

1、中国互联网+大曲酒行业参与者结构

2、中国互联网+大曲酒行业竞争者类型

3、中国互联网+大曲酒行业市场占有率

7.2.5中国大曲酒垂直电商平台分析

1、酒仙网

2、酒美网

3、网酒网

4、酒库网

5、1919

7.2.6中国大曲酒企业互联网战略案例分析

7.3中国互联网+大曲酒行业市场发展前景分析

7.3.1中国互联网+大曲酒行业市场增长动力分析

7.3.2中国互联网+大曲酒行业市场发展瓶颈剖析

7.3.3中国互联网+大曲酒行业市场发展趋势分析

第八章中国大曲酒行业消费市场调查

8.1大曲酒市场消费需求分析

8.1.1大曲酒市场的消费需求变化

8.1.2大曲酒行业的需求情况分析

8.1.3大曲酒品牌市场消费需求分析

8.2大曲酒消费市场状况分析

8.2.1大曲酒行业消费特点

8.2.2大曲酒行业消费结构分析

8.2.3大曲酒行业消费的市场变化

8.2.4大曲酒市场的消费方向

8.3大曲酒行业产品的品牌市场调查

8.3.1消费者对行业品牌认知度宏观调查

8.3.2消费者对行业产品的品牌偏好调查

8.3.3消费者对行业品牌的首要认知渠道

8.3.4大曲酒行业品牌忠诚度调查

8.3.5消费者的消费理念调研

第九章中国大曲酒行业市场竞争格局分析

9.1中国大曲酒行业竞争格局分析

9.1.1大曲酒行业区域分布格局

9.1.2大曲酒行业企业规模格局

9.1.3大曲酒行业企业性质格局

9.2中国大曲酒行业竞争五力分析

9.2.1大曲酒行业上游议价能力

9.2.2大曲酒行业下游议价能力

9.2.3大曲酒行业新进入者威胁

9.2.4大曲酒行业替代产品威胁

9.2.5大曲酒行业现有企业竞争

9.3中国大曲酒行业竞争SWOT分析

9.3.1大曲酒行业优势分析(S)

9.3.2大曲酒行业劣势分析(W)

9.3.3大曲酒行业机会分析(O)

9.3.4大曲酒行业威胁分析(T)

9.4中国大曲酒行业竞争策略建议

第十章中国大曲酒行业领先企业竞争力分析

10.1贵州茅台酒股份有限公司

10.1.1企业发展基本情况

10.1.2企业经营情况分析

10.1.3企业发展战略分析

10.2宜宾五粮液股份有限公司

10.2.1企业发展基本情况

10.2.2企业经营情况分析

10.2.3企业发展战略分析

10.3山西杏花村汾酒厂股份有限公司

10.3.1企业发展基本情况

10.3.2企业经营情况分析

10.3.3企业发展战略分析

10.4泸州老窖股份有限公司

10.4.1企业发展基本情况

10.4.2企业经营情况分析

10.4.3企业发展战略分析

10.5安徽口子酒业股份有限公司

10.5.1企业发展基本情况

10.5.2企业经营情况分析

10.5.3企业发展战略分析

10.6北京顺鑫农业股份有限公司

10.6.1企业发展基本情况

10.6.2企业经营情况分析

10.6.3企业发展战略分析

10.7江苏洋河酒厂股份有限公司

10.7.1企业发展基本情况

10.7.2企业经营情况分析

10.7.3企业发展战略分析

10.8河北衡水老白干酒业股份有限公司

10.8.1企业发展基本情况

10.8.2企业经营情况分析

10.8.3企业发展战略分析

10.9四川沱牌舍得酒业股份有限公司

10.9.1企业发展基本情况

10.9.2企业经营情况分析

10.9.3企业发展战略分析

10.10安徽古井贡酒股份有限公司

10.10.1企业发展基本情况

10.10.2企业经营情况分析

10.10.3企业发展战略分析

第十一章2021-2026年中国大曲酒行业发展趋势与投资机会研究

11.1 2021-2026年中国大曲酒行业市场发展潜力分析

11.1.1中国大曲酒行业市场空间分析

11.1.2中国大曲酒行业竞争格局变化

11.1.3中国大曲酒行业互联网+前景

11.2 2021-2026年中国大曲酒行业发展趋势分析

11.2.1中国大曲酒行业品牌格局趋势

11.2.2中国大曲酒行业渠道分布趋势

11.2.3中国大曲酒行业市场趋势分析

11.3 2021-2026年中国大曲酒行业投资机会与建议

11.3.1中国大曲酒行业投资前景展望

11.3.2中国大曲酒行业投资机会分析

11.3.3中国大曲酒行业投资建议分析

第十二章2021-2026年中国大曲酒行业投资分析与风险规避

12.1中国大曲酒行业关键成功要素分析

12.2中国大曲酒行业投资壁垒分析

12.3中国大曲酒行业投资风险与规避

12.3.1宏观经济风险与规避

12.3.2行业政策风险与规避

12.3.3上游市场风险与规避

12.3.4市场竞争风险与规避

12.3.5技术风险分析与规避

12.3.6下游需求风险与规避

12.4中国大曲酒行业融资渠道与策略

12.4.1大曲酒行业融资渠道分析

12.4.2大曲酒行业融资策略分析

第十三章2021-2026年中国大曲酒行业盈利模式与投资战略规划分析

13.1国外大曲酒行业投资现状及经营模式分析

13.1.1境外大曲酒行业成长情况调查

13.1.2经营模式借鉴

13.1.3国外投资新趋势动向

13.2中国大曲酒行业商业模式探讨

13.2.1行业主要商业模式分析

13.2.2大曲酒行业商业模式创新分析

13.3中国大曲酒行业投资发展战略规划

13.3.1战略优势分析

13.3.2战略机遇分析

13.3.3战略规划目标

13.3.4战略措施分析

13.4最优投资路径设计

13.4.1投资对象

13.4.2投资模式

13.4.3预期财务状况分析

13.4.4风险资本退出方式

第十四章研究结论及建议

14.1研究结论

14.2建议

14.2.1行业发展策略建议

14.2.2行业投资方向建议

14.2.3行业投资方式建议

图表目录

图表:大曲酒行业特点

图表:大曲酒行业生命周期

图表:大曲酒行业产业链分析

图表:中国GDP增长情况

图表:中国CPI增长情况

图表:中国人口数量及其构成

图表:中国大曲酒消费年龄段变化分析

图表:中国大曲酒饮用场所分析

图表:中国大曲酒不同年龄段饮用时机分析

图表:中国工业增加值及其增长速度

图表:中国城镇居民可支配收入情况

更多图表见正文……

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研究方法

报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息,使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式,全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验,对行业未来的发展趋势做出客观预判,助力企业商业决策。

数据来源

本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合,本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系,分析师采集信息后,严格按照公司评估方法论和信息规范的要求,并结合自身专业经验,对所获取的信息进行整理、筛选,最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。

一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据,采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。

二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等,根据具体行业,应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。

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权威引用

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