2020年中国鱼胶产量、进出口及发展趋势分析,鱼胶进口增长明显「图」

2021年04月20日 17:17:04
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张鑫

华经产业研究院资深行业分析师,专注机械行业研究,对产业发展趋势及技术方向有深刻的认知。联系电话:18301089170 微信号:HJ-Analyst888

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一、鱼胶的价值

鱼胶俗称鱼泡、鱼肚、压胞等,是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名。鱼胶具有补肾益精、养血止血、散瘀消肿等药理作用而,且鱼胶在饮食、药膳行业声名卓著,与燕窝、鱼翅齐名,自古便属于“海八珍”。

鱼胶的价值

鱼胶的价值

资料来源:华经产业研究院整理

二、中国鱼胶行业市场现状分析

一些工业加工提取的鱼鳔副产品,是用普通鱼类作为加工原料,鱼胶的品种一般就是鱼的品种,据统计,截至2019年我国鱼类海水产品产量为1060.5万吨,同比下降2.84%,鱼类淡水产品产量为2686.4万吨,同比增长0.56%。

2012-2019年我国鱼类产量统计

2012-2019年我国鱼类产量统计

资料来源:国家统计局,华经产业研究院整理

近年来随着国民生活水平的不断提升,越来越多的人开始注重养生,而鱼胶又具有良好的滋补作用和营养价值,导致其需求量不断增加,据统计,截至2020年我国鱼胶产量为7495万吨,同比增长0.97%。

2014-2020年我国鱼胶产量及增速

2014-2020年我国鱼胶产量及增速

资料来源:公开资料整理

进出口数量方面,据统计,2014-2020年我国鱼胶进口量逐年增长、出口量呈逐年下降的趋势,截至2021年1-2月我国鱼胶进口量为195.3吨,同比增长14.03%,出口量为36吨,同比增长14.21%。

2014-2021年2月我国鱼胶进出口数量统计

2014-2021年2月我国鱼胶进出口数量统计

注:数据统计于海关编码35030090(鱼胶;其他动物胶)。

资料来源:中国海关,华经产业研究院整理

进出口金额方面,据统计,截至2021年1-2月我国鱼胶进口金额为13.3万美元,同比增长11.47%,出口金额为34.4万美元,同比增长53.57%。

2014-2021年2月我国鱼胶进出口金额统计

2014-2021年2月我国鱼胶进出口金额统计

注:数据统计于海关编码35030090(鱼胶;其他动物胶)。

资料来源:中国海关,华经产业研究院整理

相关报告:华经产业研究院发布的《2021-2026年中国鱼胶市场调查研究及行业投资潜力预测报告

三、鱼胶在食品工业中的应用现状分析

目前,市场上的鱼胶产品以干制品为主,但不同品质的鱼胶在市场上的受欢迎程度相差较大,更大更厚的鱼胶更受青睐,且可以在市场上拍得高价,市场上品质上乘的黄唇鱼、鳌鱼胶等较为稀有,多用于收藏或者竞拍,普通民众食用则以红鱼胶、黄鱼胶、北海胶为主。

鱼胶在食品工业中的应用现状

鱼胶在食品工业中的应用现状

资料来源:华经产业研究院整理

四、鱼胶产业前景展望

鱼胶作为一种美颜养生的滋补品逐渐为人们所认识,现有不少鱼胶产品已经投入生产,随着人们对优质胶原蛋白的追求,对鱼胶类产品的开发利用也具有较好的前景。鱼胶主要消费区为我国南部沿海地区,因加工复杂等原因未能打开市场,且市场上现有的鱼胶主要为黄唇鱼等少数鱼类,大部分鱼类的鱼鳔没有得到充分利用,虽然已经有很多研究尝试将鱼胶加工成不同的产品,但大多数产品无法投入生产或无法找到市场,鱼胶产品的开发和利用还处于实验室理论阶段,因此对于鱼胶产品的开发利用仍有较大的探索空间。

华经产业研究院通过对中国鱼胶行业海量数据的搜集、整理、加工,全面剖析行业总体市场容量、竞争格局、市场供需现状及行业重点企业的产销运营分析,并根据行业发展轨迹及影响因素,对行业未来的发展趋势进行预测。帮助企业了解行业当前发展动向,把握市场机会,做出正确投资决策。更多详细内容,请关注华经产业研究院出版的《2020-2025年中国鱼胶行业竞争格局分析及投资规划研究报告》。

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