一、电热水壶行业简介
1、电热水壶介绍
电热水壶的工作原理为，水沸腾时产生的水蒸汽使蒸汽感温元件的双金属片变形，这种变形通过杠杆原理推动电源开关断电。其断电是不可自复位的，故断电后水壶不会自动再加热。
电水壶在1891年诞生于芝加哥。随着科技的发展，快捷、安全、便利、充分利用能源日渐成为了水壶的主要特点，嗜茶的英国人从此便爱上它了。到了二十一世纪便成为全球的畅销品。电水壶采用的是蒸气智能感应控温，具有水沸腾后自动断电、防干烧断电的功能。随着生活的需要，现在的电水壶也正在向多功能方向发展，如防漏、防烫、锁水等。电水壶具有加热速度快、保温效果好、过滤功能强、式样多等优点。
2、电热水壶的分类
电热水壶的使用功能虽然基本相同，但从内在电路结构设计可以分为鸣笛式电水壶、防干烧鸣笛电水壶、塑胶电热水壶等几大类。
电热水壶的分类
资料来源：公开资料整理
二、中国电热水壶行业发展现状
1、中国电热水壶市场规模
2017-2019年，电热水壶市场规模逐年攀升，由31.69亿元上升到38.91亿元，2020年受到疫情冲击同比下降6.43%，销售额为36.41亿元。但销量稳步增长，从2017年的3252.14万台上升到2020年的4020.15万台。
2017-2020年电热水壶市场销售额变化情况
资料来源：奥维数据，华经产业研究院整理
2017-2020年电热水壶销售量变化情况
资料来源：奥维数据，华经产业研究院整理
近年来电热水壶价格稳定保持在每台90-100元的区间，根据数据，线下价格显然高于线上价格，而由于电热水壶主要销售渠道是线上渠道，电热水壶总市场的销售均价与线上销售均价相近。
2017-2020年电热水壶市场销售均价
资料来源：奥维数据，华经产业研究院整理
相关报告：华经产业研究院发布的《2021-2026年中国电热水壶行业发展监测及投资战略规划研究报告》
2、电热水壶市场按产品分类划分
根据容量不小不同，电热水壶又可以分为<1.2L，1.2-1.5L，1.5-1.7L，1.7-2.0L和>=2L这五种类型，其中1.5-1.7L，1.7-2.0L的电热水壶最受市场欢饮，分别占据30%和36%的市场份额，>=2L的电热水壶也占27%的份额，<1.5L的电热水壶仅占8%，这说明大容量（>1.5L）的电热水壶更受市场欢迎。
2020年电热水壶细分市场格局
资料来源：奥维数据，华经产业研究院整理
3、电热水壶市场按销售渠道划分
2020年中国电热水壶销售额达36.41亿元，其中线上销售额占比高达98%，线上渠道销售额36.65亿元，是电热水壶销售最主要的渠道，并且占比持续增长，从2017年的93%增长至2020年的98%。而线下渠道确逐渐萎靡，其销售额从2017年的2.12亿元逐年下降到2020年的0.76亿元，销售额占比从7%缩减至2%。
2017-2020年电热水壶市场线上/线下销售额
数据来源：奥维数据，华经产业研究院整理
2017-2020年电热水壶市场线上/线下销售额占比
数据来源：奥维数据，华经产业研究院整理
4、电热水壶行业市场竞争格局
中国电热水壶市场集中度较高，数据显示，美的、苏泊尔和九阳在国内电热水壶市场稳居第一梯队，而其他厂商市场份额较小，竞争激烈。不难发现，电热水壶市场线上和线下渠道竞争形势分化：线上渠道电热水壶厂商竞争更加激烈，2020年，电热水壶行业的三家头部品牌（美的、苏泊尔、九阳）占据了电热水壶线上市场57.2%的销售份额，其中美的以30.6%的线上销售额份额稳居行业第一，而在线下市场，这一集中趋势则更加明显，美的、苏泊尔和九阳三家厂商零售额占比83.2%，其中美的拥有39.5%的市场份额。
2020年电热水壶线上零售额占比
资料来源：奥维数据，华经产业研究院整理
2020年电热水壶线下零售额占比
资料来源：奥维数据，华经产业研究院整理
5、电热水壶品牌价位分析
电热水壶的技术门槛比较低，竞争厂商数量庞大，竞争激烈，市场中除了传统的厂商如美的，有互联网厂商如小米，亦有高端品牌如象印，还有数量庞大的提供低价位产品的厂商如奥林格。市占率头三家（美的、苏泊尔、九阳）均提供低端价位到高端价位的电热水壶产品，价格从几十元到数百元不等，他们通过极强的品牌形象占据市场的大头。而主打线上市场的小米与小熊借助品牌营销在传统大厂的产品包围中占得一席之地，产品主打性价比与时尚感，均在百元价位段。同时如象印、虎牌之类的高端品牌凭借高品质和服务也拥有稳定的客户群和市场份额。小厂商如奥林格、半球则抢占低价位市场，这类厂商数量多，产品定价均为数十元，竞争尤为激烈。
2020年电热水壶线上市场TOP12品牌均价
资料来源：奥维数据，华经产业研究院整理
三、电热水壶市场的驱动因素分析
随着移动互联网的迅猛发展，电商、移动电商、社区营销等新兴业态不断冲击超市卖场、专卖店等传统线下渠道，已成为电热水壶行业新的增长极。线上渠道占据主导，2020年线上渠道占比高达98%，几乎抢占了传统线下市场的绝大部分市场份额。同时，高度发展的互联网也给了除以美的、苏泊尔、九阳为代表的传统厂商之外的厂商更多的机会，小米、小熊等品牌通过互联网渠道的品牌营销成功在传统品牌的包围下抢占一席之地，同时也给电热水壶这个进入存量消耗的市场带来创新动力与竞争活力。随着产品的更新迭代与互联网的进一步发展，行业竞争格局有望进一步优化。
四、电热水壶市场的发展趋势分析
1、产品设计逐渐迎合年轻消费者
中国电热水壶市场呈现美的、苏泊尔、九阳三足鼎立的局势， 2020年电热水壶市场线上、线下渠道CR3分别达57.2%、83.2%，市场集中度较高，因此在品类选择方面，三大厂商以及新进入的诸多互联网厂商以差异化为切入点，基于“高品质生活”的品牌调性，贴合青年家庭与年轻群体需求推出多功能、设计新颖的单品。当前电热水壶市场逐渐进入存量市场，为了抢占新生的年轻客户群体，电热水壶趋向于简约、复古的设计外观，另一方面，又主打多功能、便携性等功能特性，从而带来较强的体验感。
2、营销方式逐步走向线上
当前电热水壶市场上各家品牌主要以线上销售为主，2020年线上渠道占比98%，线下渠道仅占2%。在线上渠道，各厂商尤其是自带互联网基因的小米、小熊等厂商，主要以自媒体内容营销为主导，先通过大范围、小量级的推广实现“种草”，进而筛选效果较好的社交平台（如小红书、抖音、微博等）展开深度合作，投入更多费用、通过知名博主等头部及腰部KOL实现“实名安利”，最后通过消费者转入电商平台自行购买或向博主团购等模式实现“收割”。由此可见，线上销售对厂商与经销商在内容营销方面的能力要求较高；与此同时，由于线上厂商对于消费者画像等数据掌握更为全面，与产品侧有望形成有效联动，将消费者需求痛点反馈至产品侧，利于持续打造有竞争力的优势产品，形成正向反馈循环。
华经产业研究院通过对中国电热水壶行业海量数据的搜集、整理、加工，全面剖析行业总体市场容量、竞争格局、市场供需现状及行业重点企业的产销运营分析，并根据行业发展轨迹及影响因素，对行业未来的发展趋势进行预测。帮助企业了解行业当前发展动向，把握市场机会，做出正确投资决策。更多详细内容，请关注华经产业研究院出版的《2021-2026年中国电热水壶行业投资分析及发展战略研究咨询报告》。
