近日，云南临沧一棵3200年古茶树10公斤鲜叶开采权拍出1068万元 “天价”普洱茶近年屡见不鲜，其背后有着一段长达近20年的炒作史。
2020年年中，年轻的普洱茶商人刀文兴（化名）从家乡云南西双版纳出发，前往被称作“茶叶华尔街”的广州芳村。普洱茶在这里被炒成了“神话”。
“芳村茶市就像股市，有代码、指数、K线、建仓、做空、期货……”，成百上千款普洱茶每天的价格浮动在几百至几十万元不等。
普洱茶产自中国西南的云南省，千百年来，通过茶马古道销至中国内地、西藏，乃至东南亚南亚。上世纪90年代，生产普洱茶的主要是云南国营茶厂，随着国营茶厂经营困难纷纷倒闭，普洱茶在中国庞大的茶叶版图上一度沉寂。
本世纪初，大量香港、台湾商人赴大陆经商办厂，带来喝普洱、珍藏普洱的习惯。普洱茶越陈越香的特性赋予其收藏升值的可能。2003年起，在港台资本操作下，以广州芳村为中心，拉开了普洱茶营销大幕。
多年来，在投资客、经销商、交易平台推动下，普洱茶在芳村早已演变成金融产品，上演一轮又一轮“茶市也疯狂”。
继芳村“金融茶”后，普洱茶又在2009年衍生出“古树茶”“山头茶”概念，因资源稀缺价格偏高。近年来，屡屡出现的“天价”普洱茶事件，大部分正是对古树茶、山头茶的炒作。
自被炒作起来后，普洱茶市场一直供过于求。据中国茶叶流通协会数据，2019年普洱茶产量15.5万吨，内销10.55万吨，出口2786吨，意味着当年约有4.7万吨普洱茶堆在仓库。
普洱茶库存积年累月，恐怕已没人能统计。在云南和广东各大茶城及周边，藏着十几吨普洱茶的人，一抓一大把。
令人奇怪的是，明明普洱茶库存量巨大，但价格仍不断走高。李易霖透露，为了体现普洱茶越陈越香，老茶价格每年都会上涨一点，至少保持原价，“反正不能跌，这是大小品牌的共识，也是普洱茶潜规则。”
他解释，普洱茶品牌茶讲究产品线，某个产品一年接一年传承。每个品牌都有自己的明星产品，哪怕销量不佳，依旧每年都要做，这是库存的重要来源。
近些年，普洱茶屡屡拍出天价，以此带动市场对新茶的投资，形成存新茶、喝中期茶，等老茶升值的局面。李易霖说，大宗茶商即使库存再多，茶价也只能往高处走，“普洱茶价格就这样一直虚高地绷着。”
有茶人说，普洱茶就像啤酒，是需要泡沫的。但泡沫终究有破裂的一天。
天价与价格虚高是一种非理性、不可持续的现象，会严重破坏茶叶市场流通秩序，不利于茶叶市场的健康稳定有序发展。
大部分天价茶就是个噱头，一些茶企靠着炒作天价打名气，目的是卖普通茶。不断炒出的天价茶给普洱茶行业形象造成恶劣影响。普通消费者被天价给吓住，与普洱茶逐渐产生距离感。
天价普洱茶的买家一是具备极高消费能力的人，二是投机炒作者，三是送礼人“买的人不喝，喝的人不买”，这类消费容易滋生官场腐败等不正之风。
江用文认为，普洱茶行业需要理性健康发展，政府应该加强监管，抵制市场对普洱茶的过度投机炒作。将茶叶作为金融工具，会造成茶叶产业的不稳定，影响茶农、茶企持续健康发展。
普洱茶是以中国云南省一定区域内云南大叶种晒青毛茶为原料，经过发酵加工成的散茶和紧压茶。在过去普洱茶一直是一种边销茶，但随着人们开始日益重视养生保健，普洱茶开始作为一种健康饮品受到重视，其独特的降脂减肥功效和浓厚的历史文化，使其一夜升温并声名鹊起。特别是普洱茶本身宣传的保存越久味道越醇香的特点使得其具有了收藏的属性，因此在2006年左右普洱茶领域进入了大量的投资者，根据业内人士估计，当年生产的普洱茶只有不超过20%流入消费者手中，超过80%成为茶商的收藏品，以致进入流通的普洱茶价格越来越高。目前普洱茶主要产地均位于云南省境内，2019年我国普洱茶产量达到15.5万吨，产量占全国茶叶总产量的5.55%左右，占云南省同年茶叶产量的36.8%。在云南主要有四大普洱茶产区：西双版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区以及保山茶区。
2012-2019年我国普洱茶产量变化
资料来源：资料公开整理
在出口方面我国普洱茶出口市场的全球覆盖面较广，有英国、美国、德国、法国等50多个国家和地区，其中中国香港、缅甸、马来西亚、韩国、日本、德国、美国等国家和地区的出口金额较高。但是由于我国农药残留标准与国际标准未能实现完全接轨，受目前我国农业生产用药水平制约，一律限量的制定可能会对我国农业产业和农产品出口贸易产生消极影响。因此普洱茶的出口量基本稳定在2000-3000余吨左右，2020年我国普洱茶出口量增长至3545.1吨。
2015-2020年我国普洱茶出口量变化
资料来源：资料公开整理
