鲳鱼海洋捕捞量减少,冻鲳鱼出口量逐渐降低「图」

2021年05月02日 11:35:11
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张寒

华经产业研究院资深行业分析师,专注化工行业研究,对行业发展趋势和发展前景有深刻的认知。

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一、鲳鱼捕捞量

鲳鱼含有多种营养。100克鱼肉含蛋白质15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,钙19毫克,磷240毫克,铁0.3毫克。含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效;含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。

鲳鱼因为营养丰富,并且肉质鲜美,因此受到人们的欢迎,但是随着过渡捕捞和禁渔政策的推行,鲳鱼捕捞量逐渐减少,到2019年中国鲳鱼海洋捕捞量为326621吨。

2013-2019年中国鲳鱼海洋捕捞量变化情况

2013-2019年中国鲳鱼海洋捕捞量变化情况

数据来源:中国渔业统计年鉴,华经产业研究院整理

2019年中国鲳鱼海洋捕捞量最高的省份为101578吨,远高于其他地区;第二为广东省,鲳鱼海洋捕捞量为62690吨;第三为福建省,鲳鱼海洋捕捞量为56363吨。

2019年中国各地区鲳鱼海洋捕捞量统计情况

2019年中国各地区鲳鱼海洋捕捞量统计情况

数据来源:中国渔业统计年鉴,华经产业研究院整理

二、鲳鱼进口量

根据中国海关数据显示,2019年中国冻鲳鱼进口量猛增,达到11926吨,同比上升237.4%,2020年冻鲳鱼进口量有所下降,为7934,同比下降33.5%。2021年1-2月中国冻鲳鱼进口量为566吨。

2015-2021年2月中国冻鲳鱼进口量变化情况

2015-2021年2月中国冻鲳鱼进口量变化情况

数据来源:中国海关,华经产业研究院整理

根据中国海关数据显示,自2016年以来中国鲜或冷的鲳鱼(银鲳除外)进口量持续下降。2016年中国鲜或冷的鲳鱼(银鲳除外)进口量为782吨,到2020年中国鲜或冷的鲳鱼(银鲳除外)进口量下降至146吨,2016-2020年中国鲜或冷的鲳鱼(银鲳除外)进口量下降了81.3%。2021年1-2月中国鲜或冷的鲳鱼(银鲳除外)进口量为53吨。

2015-2021年2月中国鲜或冷的鲳鱼(银鲳除外)进口量

2015-2021年2月中国鲜或冷的鲳鱼(银鲳除外)进口量

数据来源:中国海关,华经产业研究院整理

三、鲳鱼出口量

随着鲳鱼捕捞量的不断下降,中国冻鲳鱼出口量也不断下降。根据中国海关数据显示,2020年中国冻鲳鱼出口量下降至7904吨,同比下降36.7%。2021年1-2月中国冻鲳鱼出口量为1329吨。

2015-2021年2月中国冻鲳鱼出口量变化情况

2015-2021年2月中国冻鲳鱼出口量变化情况

数据来源:中国海关,华经产业研究院整理

根据中国海关数据显示,中国鲜或冷的鲳鱼(银鲳除外)出口量呈现波动变化,2018-2020年中国鲜或冷的鲳鱼(银鲳除外)出口量呈现上升趋势,到2020年中国鲜或冷的鲳鱼(银鲳除外)出口量上升至1672吨,相对于2019年上升了26%。2021年1-2月中国鲜或冷的鲳鱼(银鲳除外)出口量为340吨。

2015-2021年2月中国鲜或冷的鲳鱼(银鲳除外)出口量

2015-2021年2月中国鲜或冷的鲳鱼(银鲳除外)出口量

数据来源:中国海关,华经产业研究院整理

四、野生鲳鱼和养殖鲳鱼的区别

1、重量不同

养殖的鲳鱼成品一般在1-2斤,而野生鲳鱼超过1斤的在市场上几乎找不到。

2、价格不同

野生鲳鱼的价格远高于养殖的鲳鱼,一般养殖的鲳鱼价格为20元一斤,野生的鲳鱼价格在200元一斤。

3、体表颜色不同

野生鲳鱼颜色偏色浅,鳞片薄,呈灰白色,光泽明亮,苗条细窄,脊背和肚皮侧线不明显,体色参差不齐,而养殖的鲳鱼生活在有一定底泥沉积的静水中,颜色偏深,鳞片偏厚。

4、体内脂肪含量不同

相杂的鱼饲料都是高脂肪高蛋白组成,且喂食充足,因此,人工养殖的鲳鱼体内脂肪含量很高,不但腹腔和鱼肠堆满脂肪,连鱼皮下都可能是厚厚一层脂肪,甚至鱼腩都是脂肪为主。而野生鲳鱼由于食物匮乏,往往体内脂肪含量很低,鱼肠和腹腔脂肪含量较少,鱼肉上的脂肪含量更少。

华经产业研究院对中国鲳鱼行业发展现状、市场供需情况等进行了详细分析,对行业上下游产业链、企业竞争格局等进行了深入剖析,最大限度地降低企业投资风险与经营成本,提高企业竞争力;并运用多种数据分析技术,对行业发展趋势进行预测,以便企业能及时抢占市场先机;更多详细内容,请关注华经产业研究院出版的《2021-2026年中国金鲳鱼养殖行业市场运行态势与投资战略咨询报告》。

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责任编辑:左小蕾_HN1254

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