2020年我国葡萄种植产业发展现状与市场前景分析,提高产业化是葡萄产业发展的必由之路「图」

一、我国葡萄产业发展现状

葡萄是我国种植面积较大的几种水果之一,近年来我国葡萄与葡萄酒产业发展迅速,我国的葡萄生产正在朝着产业基础好、资源禀赋优、出口潜力大和比较效益高区域发展,区域优势逐步显现。2010-2019年我国葡萄产量呈现较为稳定的增长态势,2019年实现产量1419.5万吨。伴随着人们生活水平的提高,特别是大型超市、连锁水果店等高端葡萄消费市场的迅速发展,鲜食葡萄消费需求呈现快速增长态势,众多消费者对鲜食葡萄的数量和质量的要求进一步提高。从葡萄产业发展趋势来看,葡萄生产正由数量型向质量型转变;葡萄品种向大粒、无核、带香气、红色、黄色、酸甜适口方向发展;葡萄种植由露地向保护地和设施栽培发展;种植区域由北方优势产区向南方发展;酿酒葡萄由东部产区向西部优势产区发展的趋势。

2010-2020年我国葡萄产量统计情况

2010-2020年我国葡萄产量统计情况

资料来源:国家统计局,华经产业研究院整理

二、葡萄主产区分布

葡萄在世界各大洲均有分布,南北纬 30度至50度被认为是世界葡萄栽培的优势区域。其中欧洲葡萄种植面积占世界总面积的一半以上,主要生产国有西班牙、法国、意大利、葡萄牙、罗马尼亚和德国,并且以酿酒葡萄为主。我国是目前全球第二大葡萄生产国,是第一大鲜食葡萄生产国,葡萄种植面积占到全世界的12.3%,我国与欧洲产区的区别是葡萄主要以鲜食为主,鲜食葡萄基本占到国内葡萄消费的85%以上,其次是干制和加工。分品种来看,在鲜食葡萄领域欧美种群品种以巨峰、夏黑、藤稔、京亚等为主;欧亚种群品种主要有红地球、无核白、玫瑰香、维多利亚、无核白鸡心、美人指、泽香、火焰无核和克瑞森无核等;近年发展较快的品种有夏黑、87-1、瑞都香玉、瑞都翠霞、巨玫瑰、魏可、火焰无核、阳光玫瑰、金手指、克瑞森无核等。

世界葡萄主产国种植面积占比

世界葡萄主产国种植面积占比

资料来源:公开资料整理

我国葡萄的主产区包括环渤海湾地区、新疆地区、黄土高原地区、黄河中下游地区、南方地区、吉林以长白山为核心的产区、西南地区。其中新疆是国内葡萄产量最大的产区,而河北与山东是中东部省份中的主要产区,由于新疆距离较远导致运输成本高保鲜困难,因此内地各主要消费区的葡萄仍然依靠城市周边种植业。尤其是运输成本与保鲜技术限制了国内优质葡萄的跨地区发展,保鲜技术仅有红地球、巨峰葡萄等少数品种技术过关,大多数品种保鲜技术有待深入研究;预冷、储存、冷藏运输等低温物流技术还处于研究的起步阶段。

我国葡萄主产区产量占比情况

我国葡萄主产区产量占比情况

资料来源:华经产业研究院整理

相关报告:华经产业研究院发布的《2021-2026年中国葡萄深加工行业全景评估及投资规划建议报告》;

三、葡萄下游行业分布

葡萄酒是葡萄加工产品当中市场规模最大的领域之一,特别是对于我国南方湿热地区而言,葡萄加工方向通常是用于酿酒,酿造的葡萄酒相比起欧亚葡萄品种而言酒体更轻,口感更酸,有自己独特的风味。但是国内的葡萄酒市场近年来呈现出明显的萎缩趋势,从产量上来看2012-2020年葡萄酒产量从138.2万千升一路下降至41.3万千升,虽然我国葡萄酒的发展历程不短,但是国产葡萄酒的知名度仍然过低,缺少知名品牌,在国际市场上与法国、意大利、澳大利亚等葡萄酒出口大国相比,相差甚远,而关税消除政策刺激着中国进口葡萄酒市场的迅猛发展,使得我国葡萄酒进口额远高于出口。尤其是相比于白酒和啤酒而言葡萄酒在价格、消费场景上均不占优势,难以融入国内的酒类消费习惯当中,因此消费群体越来越小。

2012-2020年我国葡萄酒产量统计情况

2012-2020年我国葡萄酒产量统计情况

资料来源:华经产业研究院整理

目前由于国内葡萄产量增长迅速,导致中低端市场产品同质化的现象非常严重,传统葡萄果实难卖,积压严重。由于传统产区葡萄产量高、品质差,产品过剩,葡萄难卖现象突出,产品积压成为常态。而国内国际市场竞争加剧,尤其是国际市场的冲击,对我国葡萄产业构成巨大威胁。但是相比于车厘子、牛油果等水果而言,葡萄品种的本土化进程要快得多,因此往往一些网红品种出现以后国内市场能够及时跟进产能。这就使得国内的葡萄进口没有出现车厘子、牛油果等进口高档水果的爆发式增长。

2014-2020年我国葡萄进出口数量统计

2014-2020年我国葡萄进出口数量统计

资料来源:海关总署,华经产业研究院整理

四、我国葡萄产业发展面临的问题

当前,葡萄产业发展已进入一个新的发展时期,消费市场对高端产品的需求快速增加,而且市场变化明显加快。对此,必须结合实际调整葡萄产业发展策略。但是,我国诸多地区未将葡萄种植与市场销售结合起来,不注重品牌打造和营销,只在当地进行有效的宣传,只注重地区内销,导致葡萄产品影响力较弱。另外,种植户对市场中各类消费群体的需求不了解,未能对市场中存在的风险进行准确评估,不利于葡萄产品的销售,进而导致葡萄产业发展受到了极大的限制。未来的葡萄种植业将由分散种植型向家庭农场、合作社、企业规模集约型转变。鲜食葡萄要通过土地流转,实现一家一户种植向大户、合作社、企业规模化经营模式的转变。随着劳动力成本的提高,葡萄的收益大幅下降,积极推广适合葡萄种植的机械设备,实现农机和农艺的融合,减少生产成本已迫在眉睫。

我国葡萄种植产业发展面临的问题

我国葡萄种植产业发展面临的问题资料来源:公开资料整理

华经产业研究院对中国葡萄行业的发展现状、产业链发展格局及市场供需形势进行了具体分析,并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局,并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。为企业、科研、投资机构等单位了解行业最新发展动态及竞争格局,把握行业未来发展方向提供了专业的指导和建议。更多详细内容,请关注华经产业研究院研究出版的《2020-2025年中国葡萄种植行业发展趋势预测及投资战略咨询报告》。

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