2020年我国火龙果行业发展现状与市场瓶颈分析,国产火龙果市场认可度明显提高「图」

一、我国火龙果种植现状

火龙果是近年来新兴的一种重要的热带水果,具有较高的经济价值、营养价值和加工利用价值,2010-2020年我国产量占热带水果总产量的比重从0.25%提高到5%。截至2018年,我国火龙果种植总面积已超过5万公顷,主要分布在广西、广东、贵州、云南、海南、福建等省(区),其中广西与广东是我国火龙果种植面积最大的两个主产区,约占到全国火龙果种植面积的60%以上。根据茎的生长习性、果皮以及果肉的颜色,可将火龙果分为三类:红皮红肉,红皮白肉和黄皮白肉。国内主要种植的是红皮红肉种与红皮白肉火龙果,其中红皮红肉火龙果口感好,口味清甜,营养价值高,尽管市场价格远高于红皮白肉种,但仍最受广大消费者追捧。

我国火龙果种植面积分布情况

我国火龙果种植面积分布情况

资料来源:公开资料整理

二、火龙果消费情况

与其他水果相比,火龙果种植方法多样且简单,生产周期快,病虫害相对较少。一般情况下,火龙果种植后当年可以开花结果。而火龙果消费最初集中在广东、广西、海南及香港、澳门等南方省(区)。近些年,市场得到拓展,北上广深、湖南、浙江、重庆、东北四省区对火龙果需求越来越多。2014-2020年我国火龙果消费量呈现出较快增长态势,预计2020年国内火龙果消费量将突破180万吨。除国内消费外,也出口到马来西亚、俄罗斯、泰国等国家。特别是随着火龙果在美容、保健、减肥等领域的功效被逐步挖掘,火龙果已经逐步成为城市居民接受度较高的一种热带水果,市场认知度明显提高。

2014-2020年我国火龙果消费量变化

2014-2020年我国火龙果消费量变化

资料来源:华经产业研究院整理

相关报告:华经产业研究院发布的《2021-2026年中国火龙果市场深度评估及行业投资前景咨询报告》;

三、火龙果加工产品介绍

目前,我国火龙果以鲜销为主,开展火龙果加工不仅可以提高火龙果的附加值,还能促进整个火龙果产业链的发展。火龙果含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素、矿物质等,具有很高的营养保健功能及药用价值。属于高纤维素、低糖、低脂肪食品。除了火龙果果肉以外,火龙果果花不仅能制茶,还能提取天然的植物精油; 果茎中膳食纤维、黄酮类化合物含 量丰富,是保健食品的重要加工原料; 火龙果果皮富含果胶、色素及天然酶,可以应用食品集料的生产; 果籽不饱和脂肪酸含量丰富,比一般植物油营养更高,具有较高的开发利用价值。

火龙果的加工产品现状介绍

火龙果的加工产品现状介绍

资料来源:公开资料整理

四、我国火龙果进口情况

2015年以前国内市场火龙果主要来源以进口为主,2015年我国火龙果进口量为81.35万吨,占到国内市场消费量的60%以上。其中越南是我国的主要火龙果进口来源国,占到进口量的98%以上。由于我国国内对于火龙果需求高于产能扩张速度,越南火龙果在国内市场销路较好,因此近年来越南火龙果产量呈现快速增长态势,2019年越南火龙果产量达到124.25万吨。而越南国内销售通道是本地农贸市场、超市和贸易商。火龙果是越南在国际上知名度最高的水果,越南出口商需要为他们的产品寻找替代市场。提随着国内种植潜力逐步释放,我国火龙果进口量总体呈现下降趋势。

一般中国火龙果收获季开始于5月,持续到11月。这与越南火龙果收获季相同。 中国国内主要生产红心火龙果,而越南主要生产白心火龙果,近年来国内在种植技术和管理层面都有明显提高,火龙果新品种在水果风味、成熟度和新鲜度上超过从越南进口的火龙果。

2015-2020年我国鲜火龙果进口数量变化

2015-2020年我国鲜火龙果进口数量变化

资料来源:海关总署,华经产业研究院整理

2012-2019年越南火龙果产量统计情况

2012-2019年越南火龙果产量统计情况

资料来源:越南农业与农村发展部,华经产业研究院整理

五、火龙果产业发展瓶颈

近年来,由于火龙果的销售市场较好,南方各地纷纷种植。除广东省外,广西、贵州、海南、云南、福建等地均有大规模种植。但是由于缺乏政府政策支持,企业和果农各自为政,有效交流少,生产技术水平高低不一,导致长时间内高品质火龙果比例低,难以形成全国性知名品牌。而且火龙果属于非呼吸跃变型果实,其果实含水量高,呼吸作用强,不耐贮藏。国内多数的火龙果产区的冷链设施较差,为了达到延长火龙果的贮运期,果农们常常在果皮稍红时就采摘包装,这极大地影响了火龙果的鲜食品质,新鲜度也大打折扣。这些都严重制约了火龙果产业的进一步发展。

我国火龙果产业发展瓶颈

我国火龙果产业发展瓶颈

资料来源:公开资料整理

华经产业研究院对中国火龙果行业发展现状、市场供需情况等进行了详细分析,对行业上下游产业链、企业竞争格局等进行了深入剖析,最大限度地降低企业投资风险与经营成本,提高企业竞争力;并运用多种数据分析技术,对行业发展趋势进行预测,以便企业能及时抢占市场先机;更多详细内容,请关注华经产业研究院出版的《2021-2026年中国火龙果行业市场调研及行业投资策略研究报告》。

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