冰淇淋市场中国稳居第一,低端配料配高端价格,冰淇淋品牌梦能否实现?「图」

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近日,因被质疑中外产品原料不同,联合利华和路雪旗下的高端冰淇淋品牌梦龙被网友送上了热搜。梦龙回应称,此举是为了减少对环境的影响,顺应可持续发展(的大势)。在受到网友进一步质疑后,梦龙随即将该回应删除。

8月3日, “此事尚未有可供参考的官方回复。但据工厂部反映称,配料表中的植物油,实际使用为椰子油。”

“即使不存在违法行为,这种用廉价原料替代优质原料的做法,也会影响梦龙的口碑。”

“双标”现象并非首次

7月31日,梦龙被网友质疑“中外产品原料不同”。据称,国内版梦龙的冰淇淋是大比例植物油,只含有少量奶粉,只能称之为“植脂型冰淇淋”;但在欧洲生产的梦龙,却是牛奶制作的。

“冰淇淋中加入少量植物油,可以让生产过程变得更加可控。但大量加入,就是为了节省成本。”该网友表示。

8月1日,梦龙方面在回应中承认在国内版冰淇淋中使用了植物油,是为了减少对环境的影响。但梦龙方面对国内外原料不同及“价不配质”方面的质疑并未作出回复。或是因受网友群起指责,梦龙在8月2日将该回应删除。

联合利华官网显示,梦龙匠心甄选100%进口比利时巧克力,搭配多种口味冰淇淋,美妙口感带来奢华欢愉体验。但网友却评价称,打着高端旗号,用低端配料,梦龙此举不太地道。

“从法律角度来说,食品生产应该遵守食品安全标准,只要梦龙采取的原料符合食品安全标准,且真实标注了原料成分,即使欧洲生产的梦龙和中国销售的梦龙存在原料差异,也是合法的。”范世乾表示,如果广告中有误导成分或夸大宣传的相关内容,则会构成违法宣传。

早在2012年,联合利华旗下产品就因“双重标准”遭到过质疑。其生产的进口立顿红茶被检测出含有“邻苯基苯酚”一种农药残留,国内版被检测出的农药残留高达13项之多。

中外市场“双标”的情况确实存在,且较普遍,消费者需关注其生产标准、产品售价等。不同的国家标准要求也不同,企业的配方会有所不同,产品售价也会影响产品原料的品质。

冰淇淋市场中国稳居第一

1993年5月份,联合利华旗下的冰淇淋品牌和路雪进入中国市场,并于1994年首次在北京投产。1996年,定位于中高端市场的梦龙进入中国。

2020年6月份,联合利华斥资7.6亿元在江苏太仓建设生产基地,一期项目以和路雪冰淇淋为主,预计工厂年产能将达到15万吨,是联合利华中国20多年来在冰淇淋领域的最大一次调整。2020年,梦龙冰淇淋在中国市场的销售额已接近10亿元。

2019年中国冰淇淋市场规模达到1380亿元,2020年增至1470亿元,中国冰淇淋市场规模稳居全球第一。具预计,2021年中国冰淇淋的市场规模将至少达到1600亿元,市场扩容为优质品牌提供了更多发展机会。

冰淇淋市场已悄然升级,价格随着产品多样化逐渐提高。朱丹蓬分析称,一些网红雪糕冰淇淋之所以能卖出高价,更多是被赋予了社交属性、情感需求等附加值。

据联合利华发布的2021年半年报显示,今年上半年公司实现收入258亿欧元,其中食物与茶点收入102亿欧元。受中国市场持续复苏和南亚市场表现强劲的推动,其在新兴市场实现的收入同比增长8.3%。

“出现‘双标’情况很正常,但如果配料表上没有明确标注,则可能会有欺诈、误导消费者的嫌疑。”朱丹蓬表示,“在市场规模最大的中国经营,联合利华不应只注重营销,更应该学会尊重消费者。”

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