2021年中国小麦行业发展现状分析,行业种植设施化、管理进准化发展「图」

一、概述

小麦是小麦属植物的统称,代表种为普通小麦是禾本科植物,是一种在世界各地广泛种植的谷类作物,小麦的颖果是人类的主食之一,磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物,发酵后可制成啤酒、酒精、白酒(如伏特加),或生物质燃料。小麦按籽粒的皮色可分为红皮小麦和白皮小麦;按籽粒的粒质可分为硬质小麦和软质小麦;按播种的季节可分为春小麦和冬小麦。

小麦按不同方式分类情况

小麦按不同方式分类情况

资料来源:公开资料整理

二、产业链

小麦行业产业链上游主要为麦种、化肥、农药等行业;中游为小麦的种植;下游的应用领域主要为食品、饲料、酒类、燃料等领域。

小麦行业产业链结构

小麦行业产业链结构

资料来源:公开资料整理

三、行业现状分析

1、产量情况

小麦是中国最重要的口粮之一,小麦产业发展直接关系到国家粮食安全和社会稳定。随着我国小麦育种技术、种植手段的进步以及种植设施化的发展,小麦产量不断增加。据资料显示,2021年我国小麦产量达13694.6万吨,同比2020年增长2.01%。

2016-2021年中国小麦产量及增速情况

2016-2021年中国小麦产量及增速情况

资料来源:国家统计局,华经产业研究院整理

从小麦产量各省份分布情况来看,2020年我国小麦产量前三的省份为河南、山东和安徽,产量分别为3753.13万吨、2568.85万吨和1671.73万吨。

2020年中国小麦产量前十省份情况

2020年中国小麦产量前十省份情况

资料来源:国家统计局,华经产业研究院整理

相关报告:华经产业研究院发布的《2022-2027年中国小麦市场竞争态势及行业投资前景预测报告》;

2、播种面积情况

从我国小麦播种面积情况来看,近年来,我国小麦播种面积一直在减少,由于我国受播期土壤墒情适宜和种植效益趋好等有利因素影响,2021年我国小麦播种面积有所回升,扭转了连续四年下滑的势头。据资料显示,2021年我国小麦播种面积达23568.4千公顷,同比2020年增长0.81%。

2016-2021年中国小麦播种面积及增速情况

2016-2021年中国小麦播种面积及增速情况

资料来源:国家统计局,华经产业研究院整理

从小麦播种面积各省份分布情况来看,2020年我国小麦播种面积前三的省份为河南、山东和安徽,播种面积分别为5673.67千公顷、3934.43千公顷和2825.2千公顷。

2020年中国小麦播种面积前十省份情况

2020年中国小麦播种面积前十省份情况

资料来源:国家统计局,华经产业研究院整理

3、下需求情况

从小麦下游需求结构占比情况来看,近年来,我国小麦下游消费结构整体变化不明显。2021年我国小麦制粉需求占比为69%,同比减少11%。主要是由于今年小麦饲料替代用量增加,饲料需求占比为25%,同比增加10%。

2021年中国小麦下游需求结构占比情况

2021年中国小麦下游需求结构占比情况

资料来源:公开资料整理

4、价格情况

从小麦价格情况来看,2021年11月我国小麦(中等)集贸市场价格为2.9元/公斤,相比2020年10月增长了0.18元/公斤,同比增长6.6%;相比2021年10月增长了0.05元/公斤,环比增长1.8%。

2021年1-11月中国小麦(中等)集贸市场价格情况

2021年1-11月中国小麦(中等)集贸市场价格情况

资料来源:国家统计局,华经产业研究院整理

5、进口情况

从小麦进口量情况来看,由于2020年疫情影响,国内小麦正处于青黄不接时期,2019年小麦市场余粮基本见底,可满足面粉企业加工需求的2020年新季小麦尚未上市。虽然国家每周三均会投放部分最低收购价、跨省移库以及临时存储小麦,但其中年份较新、品质较好的小麦数量较少,多为2014-2016年的陈粮,品质不佳,加上国内优质小麦基本见底,价格偏高等多方面因素,导致2020年及2021年我国小麦进口量激增。据资料显示,截至2021年1-10月我国小麦进口数量为808万吨,相比2020年1-10月增长了139万吨,同比增长20.8%;进口金额为250867.3万美元,相比2020年1-10月增长了63585.8万美元,同比增长33.9%。

2016-2021年10月中国小麦进口量情况

2016-2021年10月中国小麦进口量情况

资料来源:中国海关总署,华经产业研究院整理

2016-2021年中国小麦进口金额及增速情况

2016-2021年中国小麦进口金额及增速情况

资料来源:中国海关总署,华经产业研究院整理

四、行业发展趋势

1、行业种植设施化、管理精准化

随着科学技术的进步,小麦种植正从“自然式”向“设施式”发展,从田间进入“工厂”,从农户的小型精致经营走向企业化的大型精密规模经营。设施农业通过一定的农业设施,能在局部范围改善或创造环境和气象因素,为动植物生长发育提供稳定的良好环境。小麦生产过程中,通过采用先进的生物技术、化工技术、信息技术和航天技术等精确化技术,在选种、播种、施肥、喷药、灌溉、收割等生产环节实现精准化操作,大幅度降低消耗,提高生产效率。

2、行业经营产业化

随着社会的发展,小麦种植业对资金、技术、人才和信息的要求越来越高,小麦生产直接受市场的引导和调控,小麦种植产业化将成为现代农业发展的必然。以市场为导向,以经济效益为中心,优化组合各种生产要素,实行区域化布局、专业化生产、规模化建设、系列化加工、社会化服务、企业化管理的农业龙头企业将成为推动小麦种植产业化的主导力量。

3、行业健康化

随着人们生活水平的逐步提高,人们对小麦等农产品的消费观逐步向“质量型”要求过渡,不仅要“吃饱”而且要“吃好”,国家对农产品安全问题也愈发重视,大力推行“三品一标”工程,并明确提出因地制宜地发展有机农产品。小麦等作为我国最为重要的粮食作物之一,为能达到产出农产品安全优质的目标,种植过程将趋向科学和安全,即:合理使用化肥、农药等投入品,结合传统种植技术,运用生态系统工程学方法组织生产,减少对土壤、水体的污染,维护生态平衡,提供安全健康的农产品。

华经产业研究院通过对中国小麦行业海量数据的搜集、整理、加工,全面剖析行业总体市场容量、竞争格局、市场供需现状及行业重点企业的产销运营分析,并根据行业发展轨迹及影响因素,对行业未来的发展趋势进行预测。帮助企业了解行业当前发展动向,把握市场机会,做出正确投资决策。更多详细内容,请关注华经产业研究院出版的《2021-2026年中国小麦行业发展监测及投资战略规划研究报告》。

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责任编辑:宋小宝_HN378
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