2021年全球及中国茶叶行业发展现状分析,行业市场持续增长「图」

一、概述

1、定义及分类

茶叶,俗称茶,一般包括茶树的叶子和芽,叶革质,长圆形或椭圆形,可以用开水直接泡饮。茶叶依据其制作工艺可分为绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶六大类。

茶叶的分类及相关介绍

茶叶的分类及相关介绍

资料来源:公开资料整理

2、成分及功能

茶叶源于中国,距今已有6000多年的历史。茶叶中含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等物质,具备提神醒脑、助消化、抗氧化、降血压等功能,是天然的健康饮品。目前,茶叶制成的茶饮料,是世界三大饮料之一。

茶叶主要成分及功能介绍

茶叶主要成分及功能介绍

资料来源:公开资料整理

二、行业发展背景

1、政策

随着我国茶叶行业的不断发展,我国政府也相继出台了一系列相关政策来规范、促进行业健康发展,为我国茶叶行业提供了良好的发展环境。

近年来中国茶叶行业部分相关政策一览表

近年来中国茶叶行业部分相关政策一览表

资料来源:公开资料整理

2、经济

随着我国经济的不断发展,居民可支配收入的提升,居民的消费支出也随之不断增长。人们在食品特别是健康食品方面的消费支出不断提升。在日益增长的消费需求下,行业迎来广阔的发展空间。据资料显示,2021年我国居民人均食品烟酒支出达7172元,同比增长12.2%。

2016-2021年中国居民人均食品烟酒支出情况

2016-2021年中国居民人均食品烟酒支出情况

资料来源:公开资料整理

三、产业链

1、产业链

茶叶产业链主要为上游茶叶种植、中游茶叶加工、下游消费渠道三个环节。其中上游主要为茶叶种子、肥料、农药等;下游主要为零售、批发、商超、专营店、电商、新式茶饮等渠道。

茶叶行业产业链结构图

茶叶行业产业链结构图

资料来源:公开资料整理

2、上游端分析

茶叶我国历史悠久,我国的茶叶种植及茶叶产销量均为世界第一。随着我国茶叶行业的不断发展,茶叶的种植面积也随之稳定增长。据资料显示,2020年我国茶叶种植面积为4748万亩。其中2020年茶叶种植面积前三的省份为云南、贵州和四川,种植面积分别为604.65万亩、470.1万亩和446.24万亩。

2016-2020年中国茶叶种植面积及增速情况

2016-2020年中国茶叶种植面积及增速情况

资料来源:茶叶流通协会,华经产业研究院整理

3、下游端分析

茶叶行业的下游主体为消费者,随着疫情的爆发,人们更加注重自身的健康。瓶装水、牛奶等被认为与健康、清洁、免疫提升等存在关联的产品出现快速增长。在此大趋势下,饮茶人口数量与消费需求量持续增多,同时,疫情促使茶业线上线下加速融合,在线上,茶叶消费者年轻化趋势更加鲜明。从消费者年龄结构分布情况来看,2021年我国电商平台茶叶助力购买用户群为26-35岁年龄段,占比达43%,较2020年上升2%。除此之外,16-25岁年龄段消费者占比也有所增加。

2020-2021年中国电商平台茶叶消费者年龄分布

2020-2021年中国电商平台茶叶消费者年龄分布

资料来源:茶叶流通协会,华经产业研究院整理

四、全球现状

1、种植面积

从茶叶种植面积情况来看,近年来,随着全球茶叶行业的不断发展,全球茶叶种植面积稳步增长。茶叶产业作为全球农业的重要组成部分,在2020年经受住疫情爆发的冲击,茶叶种植面积再创新高。据资料显示,2020年全球茶叶种植面积为509.8万公顷,同比增长2%。

2016-2020年世界茶叶种植面积及增速情况

2016-2020年世界茶叶种植面积及增速情况

资料来源:国际茶叶委员会,华经产业研究院整理

从各国种植面积分布情况来看,2020年中国茶叶种植面积位居第一,为316.5万公顷,占世界种植面积的62.1%。其次为印度和肯尼亚,种植面积分别为63.7万公顷和26.9万公顷,占比分别为12.5%和5.3%。

2020年世界各主要产茶国茶叶种植面积分布情况

2020年世界各主要产茶国茶叶种植面积分布情况

资料来源:国际茶叶委员会,华经产业研究院整理

2、产量

随着全球茶叶种植面积的稳步增长,茶叶产量也随之逐年增加。据资料显示,2020年全球茶叶产量为626.9万吨,同比增长1.9%。

2011-2020年全球茶叶产量及增速情况

2011-2020年全球茶叶产量及增速情况

资料来源:国际茶叶委员会,华经产业研究院整理

从产量分布情况来看,2020年中国茶叶产量位居第一,为298.6万吨,占世界总产量的47.6%。其次为印度和肯尼亚,产量分别为125.8万吨和57万吨,占比分别为20.1%和9.1%。

2020年世界各主要产茶国茶叶产量分布情况

2020年世界各主要产茶国茶叶产量分布情况

资料来源:国际茶叶委员会,华经产业研究院整理

3、出口情况

受全球经济持续低迷、国际贸易与物流严重受阻的影响,2020年度世界茶叶出口量呈现下滑态势,年度茶叶出口总量为182.2万吨,比2019年减少了7.05万吨,降幅为3.7%,是近十年来最大幅度的下滑。2011—2020年的十年间,世界茶叶出口量分别在2012—2013年、2017—2019年出现过两次大幅攀升,至2020年骤然降至2014年的水平,与总产量的比值则持续呈萎缩趋势。2020年,全球茶叶总出口量与产茶国内销量的比值为29∶71。

2011-2020年全球茶叶出口情况

资料来源:国际茶叶委员会,华经产业研究院整理

五、中国现状

1、产销量

茶叶作为一种天然的健康饮品,具有悠久的消费历史和广大的消费群体。近年来,随着人们生活水平的不断提高,对健康的重视程度日益上升。饮茶作为一种健康的生活习惯,符合现阶段消费者对健康和高品质生活的追求。随着我国茶叶行业的不断发展,我国茶叶的产量及销量稳定增长。据资料显示,2021年我国干毛茶产量为306.4万吨,同比增长2.6%;干毛茶销量为224.3万吨,同比增长1.9%。

2016-2021年中国干毛茶产量及销量情况

2016-2021年中国干毛茶产量及销量情况

资料来源:茶叶流通协会,华经产业研究院整理

2、内销量

从我国产业内销情况来看,随着我国居民消费水平及自身健康意识的提升,茶叶被越来越多的消费者所青睐,茶叶内销量也随之逐年增长。2020年初受疫情爆发影响,茶叶流通受阻,线下内销量直线下滑,但随着疫情被有效控制,社会复工、复产,茶叶市场逐渐复苏。据资料显示,2020年我国茶叶内销量达220.16万吨,同比增长8.7%。预计2021年茶叶内销量将突破230万吨。

2016-2021年中国茶叶内销量及增速情况

2016-2021年中国茶叶内销量及增速情况

资料来源:茶叶流通协会,华经产业研究院整理

从内销量细分结构情况来看,2020年我国绿茶内销量绿茶内销量127.91万吨,占总销量的58.1%;红茶31.48万吨,占比14.3%;黑茶31.38万吨,占比14.2%;乌龙茶21.92万吨,占比10.0%;白茶6.25万吨,占比2.8%;黄茶1.23万吨,占比0.6%。

2020年中国茶叶内销量细分种类占比情况

2020年中国茶叶内销量细分种类占比情况

资料来源:茶叶流通协会,华经产业研究院整理

相关报告:华经产业研究院发布的《2022-2027年中国茶叶行业市场供需现状及投资战略研究报告》;

3、内销额

随着我国茶叶内销量的不断增加,我国茶叶内销额也随之不断增长。据资料显示,2020年我国茶叶内销额为2889亿元,同比增长5.4%。预计2021年我国茶叶内销额将跃升至3000亿元。

2016-2021年中国茶叶内销额及增速情况

2016-2021年中国茶叶内销额及增速情况

资料来源:茶叶流通协会,华经产业研究院整理

4、价格情况

从我国茶叶内销均价情况来看,2020年,中国茶叶内销均价为131.21元/公斤,同比下降3%。2018年开始,茶叶内销均价开始缓慢下降,并于2020年逐步回降至2017年的水平。疫情促使更多的消费者回归理性,在消费市场呈现“向下趋省、向上趋好”的趋势,影响渗透到茶叶市场,更加直观的展现在内销均价上。

2016-2020年中国茶叶内销均价走势情况

2016-2020年中国茶叶内销均价走势情况

资料来源:茶叶流通协会,华经产业研究院整理

5、企业情况

随着我国茶叶行业的不断发展,茶叶规模的增长使得我国不断有新的企业加入,企业注册量日益增长。据资料显示,2020年我国茶叶相关企业注册量为32.6玩家,同比增长15.2%。

2016-2021年中国茶叶相关企业注册量情况

2016-2021年中国茶叶相关企业注册量情况

资料来源:企查查,华经产业研究院整理

6、出口情况

过去一年,中国经济持续复苏,疫情防控保持全球领先,长期向好的基本面为稳外贸提供了有力支撑。根据资料显示,2021年我国茶叶出口量为36.94万吨,同比增长5.89%,创历史性新高。2021年我国茶叶出口额为22.99亿美元,同比增长12.82%,出口额创历史性新高。延续2013年以来的增长态势,年均复合增长率达7.95%。

2016-2021年中国茶叶出口量及出口金额情况

2016-2021年中国茶叶出口量及出口金额情况

资料来源:中国海关总署,华经产业研究院整理

从茶叶出口地区分布情况来看,2021年我国茶叶出口前三的地区为摩洛哥、乌兹别克斯坦和加纳,出口占比分别为20.2%、7.76%和6.18%。

2021年中国茶叶出口地区分布情况

2021年中国茶叶出口地区分布情况

资料来源:中国海关总署,华经产业研究院整理

从细分种类来看,2021年中国绿茶出口星为31.23万吨,占总出口量比重为84.5%,增加1.89万吨,增幅6.4%;红茶出口量为2.96万吨,占总出口量比重为8.0%,增加788吨,增幅2.7%;乌龙茶出口量为1.91万吨,占总出口量比重为5.2%,增长2202吨,增幅13%;花茶出口量为5835吨,占总出口量比重为1.6%,减少295吨,降幅4.8%;普洱茶出口量为2176吨,占总出口量比重为0.6%,减少1369吨,降幅38.6%。

2020-2021年中国茶叶出口量细分种类对比情况

2020-2021年中国茶叶出口量细分种类对比情况

资料来源:中国海关总署,华经产业研究院整理

7、出口均价

2021年1-12月,中国茶叶出口均价为6.23美元/千克,同比上涨0.38美元/千克,涨幅6.55%,创历史新高。2013年以来,茶叶出口均价持续增长,年均复合增长率为6.63%,接连突破4美元/千克、5美元/千克、6美元/千克大关,茶叶出口附加值持续提升。

2016-2021年中国茶叶出口均价走势情况

2016-2021年中国茶叶出口均价走势情况

资料来源:中国海关总署,华经产业研究院整理

六、行业发展趋势

1、市场持续增长

我国是茶叶消费大国,有着悠久的饮茶历史和博大精深的茶文化。目前,我国茶叶人均消费量虽高于世界平均水平,但部分地区仍有待提高。随着经济社会的发展和人民生活水平的提高,对健康、天然的茶叶产品的消费需求量也在逐步提高。我国茶叶市场仍有广阔的发展空间,未来将保持稳定增长。

2、行业品牌意识提升

新生代消费群体购买力日益增强,开始成长为消费市场主力。新生代消费者对于线上消费倾向性高,在移动互联网空间中占据着极大的网络话语权与流量高地。同时新生代群体也是消费升级的主导力量,消费理念鲜明,对本土品牌的接受程度较高,需求呈现出个性化、多元化等特点,愿意为产品设计、特色支付溢价。所以茶叶行业将加快自主品牌建设,优化品牌商品供给来获取竞争优势,随着头部茶叶企业品牌建设的不断完善,通过市场竞争实现优胜劣汰,未来茶叶行业的市场集中度也有望进一步提升。

3、线上、线下渠道融合发展

近年来,随着电子商务模式的快速发展加上疫情的促进下,茶叶行业不再局限于传统的线下消费渠道,形成了线上、线下相互融合的行业销售模式,并向新零售趋势发展。茶叶企业的线下布局,为其积累了品牌口碑与客户资源,有利于为其线上模式的推广进行引流。茶叶市场线下销售规模不断增长的同时,线上销售规模亦快速增长。

华经产业研究院对中国茶叶行业发展现状、市场供需情况等进行了详细分析,对行业上下游产业链、企业竞争格局等进行了深入剖析,最大限度地降低企业投资风险与经营成本,提高企业竞争力;并运用多种数据分析技术,对行业发展趋势进行预测,以便企业能及时抢占市场先机;更多详细内容,请关注华经产业研究院出版的《2022-2027年中国茶叶行业市场运行现状及投资规划建议报告》。

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