2022年中国碳酸饮料行业发展现状,市场规模增速缓慢,市场日渐低迷「图」

一、碳酸饮料概述

碳酸饮料(汽水)类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。主要成分包括:碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料,有些含有咖啡因、人工色素等。除糖类能给人体补充能量外,充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素。

1、发展历程

碳酸饮料的发展历程分为三个阶段,第一个阶段为1807年美国退出果汁碳酸饮料,1886年和1898年,世界上第一瓶可口可乐和百事可乐出现;第二个阶段为1927年和1978年,碳酸饮料进入中国市场,第三个阶段为1980年至今随着饮料行业更多的健康饮品出现,碳酸饮料市场出现萎缩,销量下滑。

碳酸饮料的发展历程示意图

碳酸饮料的发展历程示意图

数据来源:公开资料整理

2、产品分类

碳酸饮料可以分为果汁型碳酸饮料、果味型碳酸饮料、可乐型碳酸饮料、低热量性的碳酸饮料、其他型碳酸饮料,果汁型碳酸饮料和果味型碳酸饮料主要产品有:北冰洋、美年达、雪碧等橘子味和柠檬味碳酸饮料;可乐型碳酸饮料主要产品有可口可乐、百事可乐;低热量性碳酸饮料主要有苏打水;其他性碳酸饮料主要有魔爪。

碳酸饮料分类示意图

碳酸饮料分类示意图

数据来源:公开资料整理

二、产业链

1、碳酸饮料产业链

碳酸饮料上游行业为水处理系统、糖浆调配、设备层等;中游行业为碳酸饮料的零售、批发、餐饮店铺、电子商务、食品服务、贸易商、超市等;下游主要是购买碳酸饮料的消费者,碳酸饮料深受年轻消费学者的喜爱,在众多餐饮企业中也提供了碳酸饮料。

碳酸饮料的的产业链

碳酸饮料的的产业链

数据来源:公开资料整理

2、下游情况

中国消费者购买碳酸饮料的频次主要为,每周1-2次占比54.5%、每周3-4次占比24.4%;中国消费者平均每月购买碳酸饮料的金额为50-100元,占比46.4%、50元以下占比36.5%。相较于包装饮用水,中国消费者对于碳酸饮料的购买频次和金额都比较低。

2022年中国消费者碳酸饮料购买频次情况2022年中国消费者碳酸饮料购买频次情况

数据来源:公开资料整理

三、中国碳酸饮料发展现状

1、市场规模

近年来在随着人们健康消费意识的升级下,由于部分碳酸饮料(碳酸饮料中若含有的防腐剂苯甲酸钠,会破坏人体线粒体DNA中的一个重要区域,这使人们更加青睐果汁和茶品类健康饮品。这导致中国碳酸饮料市场规模增长缓慢,根据数据统计,2020年我国碳酸饮品市场由2014年的788亿元增长至的885亿元,年复合增长率仅为1.9%。

2014-2020年中国碳酸饮料市场规模变化情况

2014-2020年中国碳酸饮料市场规模变化情况

数据来源:公开资料整理

2、产量

根据数据显示,中国碳酸饮料处于平稳发展的态势,自2019-2021年,中国碳酸饮料小幅度上升,2021年中国碳酸饮料产量为2337.26,同比2020年上涨18.57%。随着中国人均可支配收入的增长,碳酸饮料已经积累了一定的用户,养成了消费习惯。

2015-2021年中国碳酸饮料产量变化统计图

2015-2021年中国碳酸饮料产量变化统计图

数据来源:国家统计局,华经产业研究院整理

3、进口情况

根据数据显示,中国碳酸饮料进口量逐年上涨,说明中国国内需求量正在上涨,2021年中国碳酸饮料进口量为3086.2万升,同比2020年上涨49.16%,2022年1-7月进口量为2637.1万升,同比2021年同期上涨58.88%。

2017-2020年7月中国碳酸饮料进口变化情况

2017-2020年7月中国碳酸饮料进口变化情况

数据来源:中国海关总署,华经产业研究院整理

相关报告:华经产业研究院发布的《2022-2027年中国碳酸饮料行业市场深度分析及投资战略规划报告

4、产量分布

2021年中国碳酸饮料主要集中在华东、华南、华中地区生产;2021年中国碳酸饮料产量大区分布不均衡,其中华东地区产量最高,特别是上海市贡献了最多产量;2021年中国碳酸饮料各省产量top1遥遥领先于其他前9名。

2021年中国碳酸饮料产量区域分布情况

2021年中国碳酸饮料产量区域分布情况

数据来源:国家统计局,华经产业研究院整理

四、中国碳酸饮料竞争格局

1、竞争格局

中国碳酸饮料市场中可口可乐和百事可乐占据大部分份额,2019年中国碳酸饮料市场中可口可乐和百事可乐占据92.2%的份额,其中市场中常见的可口可乐、百事可乐、雪碧、美年达都属于这两个公司,近几年中国碳酸饮料市场中元气森林气泡水依靠自身的无糖特性,在市场上中占据一定的市场份额。

中国碳酸饮料品牌市场概况

中国碳酸饮料品牌市场概况

数据来源:公开资料整理

2、重点企业分析

根据数据显示,可口可乐营业收入总体呈现下降局势,从2013年的营业收入468.3亿美元下降至2021年的387.26亿美元,百事可乐营业收入总体呈现上涨趋势,从2013年的营业总收入664.1亿美元上涨至2021年的794.68亿美元,预计未来百事可乐占据市场中的跟多份额。

2013-2021年可口可乐和百事可乐营业收入对比

2013-2021年可口可乐和百事可乐营业收入对比

数据来源:公开资料整理

3、SWOT分析

碳酸饮料的优势是口感高,适合年轻消费者,并且消费群体已经形成消费习惯,但自身含糖量太高,除了糖分没有任何营养成分,而且容易引发肥胖和糖尿病是自身的劣势,目前国内市场推行无糖、低糖饮料,碳酸饮料应该结合市场趋势,对自身的产品进行升级,来抵挡市场中果汁即饮茶类饮料和控糖政策对传统碳酸饮料的冲击。

碳酸饮料的优势是口感高,适合年轻消费者,并且消费群体已经形成消费习惯,但自身含糖量太高,除了糖分没有任何营养成分,而且容易引发肥胖和糖尿病是自身的劣势,目前国内市场推行无糖、低糖饮料,碳酸饮料应该结合市场趋势,对自身的产品进行升级,来抵挡市场中果汁即饮茶类饮料和控糖政策对传统碳酸饮料的冲击。

五、未来中国碳酸饮料发展趋势

随着社会的发展和人民生活水平的提高,健康已成为人们食品消费关注的重要因素。如过量使用糖会引起肥胖和糖尿病等健康问题,经济发展水平较高地区的消费者已逐渐减少糖的摄入量。现阶段中国无糖饮料市场规模正在快速上升因此,碳酸饮料也应该将无糖,少糖和自身口味相结合,使消费者在消费饮用碳酸饮料的同时无负担。

2017-2022年中国无糖饮料市场规模变化情况

2017-2022年中国无糖饮料市场规模变化情况

数据来源:公开资料整理

华经产业研究院对中国碳酸饮料行业发展现状、市场供需情况等进行了详细分析,对行业上下游产业链、企业竞争格局等进行了深入剖析,最大限度地降低企业投资风险与经营成本,提高企业竞争力;并运用多种数据分析技术,对行业发展趋势进行预测,以便企业能及时抢占市场先机;更多详细内容,请关注华经产业研究院出版的《2022-2027年中国碳酸饮料行业市场全景评估及发展战略规划报告》。

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责任编辑:左小蕾_HN396
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