一、蓝莓产业概述
目前，我国仅有一部和蓝莓直接相关的国家标准GB/T27658-2011《蓝莓》。此标准是我国第一部完整并详细规定了关于鲜食蓝莓的质量要求、质量容许度要求、安全指标要求、试验方法、检验规则、包装、标识规定、运输和贮存等内容。该标准于2012年4月1日正式实施，该标准将蓝莓鲜果分为三个质量等级：
蓝莓质量等级要求
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二、中国主要产区
我国蓝莓于1981年由吉林农业大学率先引进栽培试种的蓝莓幼苗，经过了40多年的发展研究，已经涉及改土、灌溉、育种能够、储存加工等多处领域。我国蓝莓产地可分为五大产区：胶东半岛蓝莓产区，长白山、大小兴安岭蓝莓产区，云贵高原蓝莓产区，长江中下游流域和南方地区。
中国五大蓝莓产区分布情况
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三、全球蓝莓种植现状
1、栽培面积
就全球蓝莓种植现状而言，随着全球蓝莓需求持续增长，全球蓝莓栽培面积持续增长，2016年全球栽培面积从13.26万公顷增长至2021年的23.54万公顷，2021年增速明显，主要中国栽培面积快速增长带动，随着全球整体需求带动，蓝莓已成为全球仅次于草莓的浆果，全球市场仍存在较大渗透空间。
2016-2021年全球蓝莓栽培面积变动情况
资料来源：IBO，华经产业研究院整理
2、产量及单位产量
全球蓝莓产量来看，全球蓝莓产量增速高于栽种面积，带动蓝莓单位面积产量持续增长。数据显示，全球产量从101.2万吨增长至178.96万吨，单位面积产量从2016年的5.6吨/公顷增长至7.6吨/公顷。
2018-2021年全球蓝莓产量及单位面积产量变动
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3、国家分布
细分国家种植面积来看，因美国整体蓝莓种植收到灾情影响严重，中国蓝莓种植面积在2019年已超过美国，2021年来看，中国蓝莓种植面积已占比全球29.3%，美国下降至20.4%，另外加拿大、秘鲁及智利分别占比8%、7.2%、5.2%。产量分布来看，秘鲁和墨西哥产量以鲜果为主，中国虽然是产量最大的国家，但2021年整体鲜果占比不到一半，仅为20.82万吨；美国蓝莓产量和其中鲜果产量分别为32.82万吨和17.71万吨。
2021年全球蓝莓种植面积主要国家分布情况
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2021年全球前五国家蓝莓产量和鲜果分布
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三、中国蓝莓种植现状
1、种植面积
就我国蓝莓种植面积变动情况而言，国内整体蓝莓需求以鲜果为主，但整体产量鲜果占比不到一半，进口需求较大背景下带动国内蓝莓种植面积持续增长，数据显示，2021年我国蓝莓种植面积已达6.9万公顷，同比2020年增长14.7%左右，增速高于全球，占比全球种植面积持续提升。
2016-2021年中国蓝莓种植面积及增长率
资料来源：IBO，华经产业研究院整理
相关报告：华经产业研究院发布的《2023-2028年中国蓝莓行业市场全景评估及投资战略规划研究报告》；
2、产量
就国内蓝莓产量变动来看，随着国内蓝莓产量快速增长，同时相关品种持续培育发展，单位面积产量持续增长，从2018年的3.01吨/公顷从增长至6.87吨/公顷，增长超一倍，产量从2018年的15.08万吨增长至2021年的47.4万吨。
2018-2021年中国蓝莓产量及单位面积产量
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3、中国蓝莓种植省份分布
就我国蓝莓种植省份分布来看，贵州、辽宁、山东、云南和四川位居前列，2021年种植面积分别为1.5万公顷、0.78万公顷、0.73万公顷、0.5万公顷和0.35万公顷，主要省份增速都较快。
2016-2020年中国主要省份蓝莓种植分布情况
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五、中国蓝莓种植趋势
1、品种和技术问题
从1983年开始引进蓝莓品种至今，我国蓝莓产业发展走的是“引进、消化吸收和模仿式创新”的道路，原创新技术不足。到目前为止，生产上使用的品种几乎全部来自引种。 近十年来，国外育种科研单位和跨国企业培育的新育种均申请了知识产权保护。知识产权壁垒已经成为制约我国蓝莓等小浆果产业发展的真正的‘卡脖子’技术。在种植上存在的主要问题有二个，一是由于种植技术实施不到位导致的产量低和品质差；二是没有遵循区域化种植的科学原则，在不适宜的地区发展导致种植失败。在销售环节上存在的主要问题是冷链运输的不完善导致长途鲜果运输困难。
2、深加工待发展
蓝莓深加工是产业发展关键，以蓝莓果汁、饮料、果干为主导的加工产品将稳步快速发展，并带动以加工原料为目标的加工品种种植。目前市场上流通的蓝莓深加工产品种类繁多，有水果干、果汁、果酒、果酱等产品，甚至出现以蓝莓为原料的保健品。特定品种的蓝莓鲜果率不高，但是加工产品效益巨大，将是蓝莓发展的主要推动力之一。
华经产业研究院对中国蓝莓行业的发展现状、产业链发展格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。为企业、科研、投资机构等单位了解行业最新发展动态及竞争格局，把握行业未来发展方向提供了专业的指导和建议。更多详细内容，请关注华经产业研究院研究出版的《2023-2028年中国蓝莓行业市场全景评估及投资战略规划研究报告》。
