近年来重组胶原蛋白市场规模保持高速增长,2021年中国重组胶原蛋白市场规模达到108亿元,2017-2021年期间年均复合增速为63.8%。
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。目前,我国食品添加剂主要可分为抗氧化剂、漂白剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、防腐剂、甜味剂及其它食品添加剂。
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