香菇属担子菌纲(Basidaiomycetes)、伞菌目(Agaricales)、口蘑科(Tricholomatacete)、香菇属(Lentinus)，学名Lentinus edodes，起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国最早栽培香菇，至今已有800多年历史。香菇也是我国著名的药用菌。历代医药学家对香菇的药性及功用均有著述。
香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录
第一章中国香菇行业发展概述
第一节 香菇发展概况
一、香菇的定义
二、香菇的主要特性
三、香菇行业定位
第二节 行业的发展概况
一、我国与欧美香菇产业发展的区别
二、中国香菇市场特点
三、中国香菇行业发展阶段
四、中国香菇行业面临的问题
第二章中国香菇行业发展的宏观环境分析
第一节 经济环境分析
一、经济发展状况
二、收入增长情况
三、固定资产投资
四、存贷款利率变化
五、人民币汇率变化
第二节 政策环境分析
一、国家宏观调控政策分析
二、香菇行业相关政策分析
第三节 香菇行业技术环境分析
第二部分2016-2018年香菇所属行业市场现状分析
第三章2016-2018年中国香菇所属行业市场分析
第一节 2016-2018年中国香菇所属行业市场现状
一、生产分析
二、消费及需求分析
三、进出口对比
第二节 2016-2018年香菇所属行业价格分析
第四章2016-2018年香菇所属行业区域及细分市场分析
第一节 香菇所属行业区域发展环境对比分析
第二节 华东区域
一、华东市场容量分析
二、华东香菇所属行业发展规划动态
三、华东区香菇所属行业主力企业分析
四、华东区香菇所属行业竞争力分析
第三节 华北区域
第四节 华中区域
第五节 东北区域
第六节 西南区域
第七节 2016-2018年香菇所属行业细分产品市场对比分析
一、所属行业产品结构
二、所属行业重点产品分析
第五章2018年中国香菇行业竞争力及竞争态势分析
第一节 中国香菇行业竞争力评价
一、国际竞争力
二、行业技术、盈利能力评价
第二节 2018年中国香菇行业竞争态势分析（波特五力模型）
一、行业内竞争
二、买方侃价能力
三、卖方侃价能力
四、进入威胁
五、替代威胁
第三节 中国香菇行业市场集中度分析
第六章国内主要香菇企业分析
第一节 大山合集团有限公司
一、企业概况
二、公司主要财务指标分析
三、企业成本费用指标
第二节 浙江天和食品有限公司
一、企业概况
二、公司主要财务指标分析
三、企业成本费用指标
第三节 浙江百兴食品有限公司
一、企业概况
二、公司主要财务指标分析
三、企业成本费用指标
第四节 湖北裕国菇业有限公司
一、企业概况
二、公司主要财务指标分析
三、企业成本费用指标
第五节 浙江富来森食品有限公司
一、企业概况
二、公司主要财务指标分析
三、企业成本费用指标
第六节 湖北森源生态科技股份有限公司
一、企业概况
二、公司主要财务指标分析
三、企业成本费用指标
第七节 湖北中兴食品有限公司
一、企业概况
二、公司主要财务指标分析
三、企业成本费用指标
第八节 三友（随州）食品有限公司
一、企业概况
二、公司主要财务指标分析
三、企业成本费用指标
第九节 景宁畲族自治县中信实业有限公司
一、企业概况
二、公司主要财务指标分析
三、企业成本费用指标
第十节 绥芬河市维多宝食品有限公司
一、企业概况
二、公司主要财务指标分析
三、企业成本费用指标
第三部分2011-2018年香菇行业发展影响因素影响分析
第七章宏观环境因素分析
第一节 国际环境对香菇行业影响分析
一、贸易战对香菇行业发展的影响
二、国际行业标准推出对行业影响
第二节 宏观经济对香菇行业影响分析
第三节 汇率变化对香菇行业影响分析
第八章上下游产业影响分析
第一节 上游行业影响分析
一、原材料价格上涨对香菇行业的影响
二、运输费用的变化对香菇行业的影响
第二节 下游行业影响分析
一、下游产业（一）对香菇行业的影响分析
二、下游产业（二）对香菇行业的影响分析
第三节 其他关联行业影响度分析
第九章行业政策因素分析
第一节 产业政策因素对香菇行业发展影响分析
第二节 贸易政策因素对香菇行业发展影响分析
第三节 环保政策因素对香菇行业发展影响分析
第四节 土地政策因素对香菇行业发展影响分析
第十章行业市场因素分析
第一节 市场供需变动影响
第二节 价格变动影响
第三节 行业竞争的影响分析
第四部分2019-2025年中国香菇行业市场变化趋势预测
第十一章行业影响因素发展趋势预测
第一节 宏观环境发展趋势预测
一、国际环境预测
二、宏观经济预测
第二节 上下游行业发展趋势预测
一、上游行业预测
二、下游行业预测
三、其他关联行业变化趋势分析
第三节 行业政策发展趋势预测
第十二章2019-2025年中国香菇行业经济运行趋势预测
第一节 2019-2025年香菇行业市场空间预测（AK LT）
一、市场发展空间
二、行业发展有利及不利因素影响度
第二节 2019-2025年中国香菇行业发展趋势预测
一、市场供需预测
二、价格变动预测
三、行业竞争格局预测
研究方法
报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息，使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式，全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验，对行业未来的发展趋势做出客观预判，助力企业商业决策。
数据来源
本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合，本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系，分析师采集信息后，严格按照公司评估方法论和信息规范的要求，并结合自身专业经验，对所获取的信息进行整理、筛选，最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。
一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。
二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等，根据具体行业，应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。
售后服务
华经产业研究院提供完善的售后服务体系，您的反馈均1个工作日内快速回应，及时解决您的需求。
版权提示
华经产业研究院倡导尊重与保护知识产权，对有明确来源的内容均注明出处。若发现本站文章存在内容、版权或其它问题，请联系kf@huaon.com，我们将及时与您沟通处理
-
2024-2030年中国香菇行业发展前景预测及投资战略咨询报告
2024-03-07 香菇 -
2024-2030年中国香菇行业市场深度研究及投资潜力预测报告
2023-10-14 香菇 -
2023-2028年中国香菇行业市场发展监测及投资战略咨询报告
2023-02-28 香菇 -
2023-2028年中国香菇行业市场全景评估及投资战略规划研究报告
2022-10-21 香菇
