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食用菌因其高营养、高附加值而深受消费者及种植者喜爱。2014-2020年我国食用菌产值整体增长，产值从2014年的2258.1亿元增长至2020年的3465.7亿元，2014-2020年CAGR为7.4%。
近年来，永丰县上溪乡依托地理气候和生态优势，积极探索巩固脱贫攻坚成果与乡村振兴有效衔接，引导群众合理有效利用冬季闲置田地，创新发展羊肚菌、竹荪菇等食用菌产业，农民从“冬闲”变“冬忙”，小小食用菌撑起乡村振兴“富民伞”。
发展食用菌产业的企业在菌袋加工生产、设施建设、鲜菇销售等方面需要大量职业工人，食用菌产业属于劳动密集型产业，发展食用菌产业可使相当一批困难群众变为产业工人。
2022-2027年中国食用菌行业市场发展现状及投资前景展望报告，主要包括行业发展销售预测分析、重点省市投资机会分析、标杆企业经营分析、前景预测与投资战略规划等内容。
近年来，象湖镇结合自然资源优势，因地制宜，发展特色经济，以“食用菌生产+仓储+展销”为一体化运作模式发展为着力点，依托食用菌特色产业带动本地农户致富增收，助推乡村振兴。
2022-2027年中国食用菌行业市场运行现状及投资规划建议报告，主要包括产业市场竞争格局透析、优势企业竞争力及关键性数据分析、发展趋势与前景展望、投资前景分析等内容。
2020年华绿生物营业收入为60939.85万元，营业成本为48727.42万元，归属母公司净利润为13250.04万元，总资产为116472.22万元，净资产为84783.81万元。
数据显示，2019年，香菇产量为1115.94万吨，占食用菌总产量的28.37%；黑木耳产量为701.81万吨，占食用菌总产量的17.84%；平菇产量为686.47万吨，占食用菌总产量的17.45%；金针菇产量为258.96万吨，占食用菌总产量的6.58%；双孢蘑菇产量为231.35万吨，占食用菌总产量的5.88%。
2020年雪榕生物营业收入为220218.59万元，营业成本为198774.8万元，归属母公司净利润为24724.18万元，总资产为456461.25万元，净资产为203401.62万元。
我国的全球最大的食用菌生产与消费国，2019年我国食用菌产量达到3933.5万吨，同比增长3.8%，我国食用菌产业已超越油料，成为继蔬菜、粮食、水果、糖料之 后的第五大农业种植业。
随着我国羊毛需求的不断增加，国内羊毛供给已不能满足加工的需求，羊毛进口规模不断扩大，较高的国际市场依存度，使得国际市场价格的任何变化都会通过进口贸易传导至中国，据统计，截至2022年1-5月我国羊毛进口量为10.92万吨，同比下降13.66%。
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