一、豆奶的主要营养成分
豆奶是以优质黄豆为原料，它充分利用植物蛋白资源，应用植物蛋白，提高蛋白效价和生物价，含多种维生素和矿物质，有较高营养价值。口感香浓醇和，滑而不腻，常饮有益，是一种健康营养的豆奶饮品。豆奶的主要营养成分有以下四种：
豆奶的主要营养成分
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二、中国大豆播种面积与产量
根据国家统计局数据显示，2011-2015年我国大豆播种面积呈下降趋势，播种面积从8103千公顷下降至6827千公顷。2015-2020年我国大豆播种面积呈增长趋势，播种面积从6827千公顷增长至9883千公顷，2021年我国大豆播种面积约为8400千公顷，同比下降14.8%，主要是由于大豆收益与玉米相比较低，农民种植意愿减弱。
2011-2021年我国大豆播种面积情况
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产量方面，据统计，2020年我国大豆产量为1960万吨，同比增长8.3%，截至2021年我国大豆产量约为1640万吨，同比下降16.4%。
2011-2021年我国大豆产量及增速
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相关报告：华经产业研究院发布的《2022-2027年中国豆奶行业市场运行现状及投资规划建议报告》
三、中国豆奶行业市场现状分析
我国豆奶一直集中在早餐消费，呈现“快餐化”趋势，2011年以来我国豆奶产量整体呈增长态势，截至2020年我国豆奶产量为130.5万吨，同比下降3.33%。
2011-2020年我国豆奶产量及增速
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随着我国居民健康意识持续提升，高品质、健康化产品更受关注。近年来我国豆奶零售市场规模不断增长，规模从2011年的50.8亿元增长至2020年的115.81亿元，2011-2020年复合增长率为9.59%。
2011-2020年我国豆奶零售市场规模及增速
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均价方面，近年来我国豆奶行业均价逐年增长，均价从2011年的6.89元/kg增长至2020年的9.25元/kg。
2011-2020年我国豆奶行业均价走势
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四、中国豆奶行业竞争格局分析
随着豆奶市场向好，不少资本纷纷入局豆奶市场，行业竞争日发激烈，倒逼达利、伊利、统一、蒙牛等豆奶企业创新发展，新推出的豆奶产品逐渐走向高端化。
我国豆奶行业代表企业概况
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我国豆奶行业进入门槛不高，市场格局较为分散，仍处于初级竞争阶段。据统计，目前豆本豆、维他奶、唯怡等豆奶品牌市场占比较多，分别为20.7%、16.9%、10.4%。
中国豆奶行业竞争格局（单位：%）
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华经产业研究院对中国豆奶行业发展现状、市场供需情况等进行了详细分析，对行业上下游产业链、企业竞争格局等进行了深入剖析，最大限度地降低企业投资风险与经营成本，提高企业竞争力；并运用多种数据分析技术，对行业发展趋势进行预测，以便企业能及时抢占市场先机；更多详细内容，请关注华经产业研究院出版的《2022-2027年中国豆奶行业市场调研及未来发展趋势预测报告》。
