一、大豆行业概况
中国是大豆的原产地，以黑龙江大豆最为著名，各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。
大豆一般都指其种子而言。根据大豆的种子种皮颜色和粒形分为五类：黄大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆、饲料豆。
大豆行业的上游为种植与贸易，下游主要为豆制品加工、压榨、蛋白加工与直接食用。
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二、中国大豆行业发展现状分析
2018年中国大豆播种面积以及产量持续增长。根据国家统计局数据显示，2018年中国大豆播种面积840万公顷，较上年增加15.5万公顷，同比增长1.9%。其中，内蒙古、吉林、河南、山东、安徽等省（区）共增加大豆面积26.8万公顷。大豆总产量为1600万吨，同比增产72万吨，恢复至2006年以来最高水平。大豆单产1.905吨/公顷，同比增长2.9%。受种植面积持续增加影响，中国大豆产量连续第三年增加。
资料来源：国家统计局，华经产业研究院整理
除了巴西之外，阿根廷、加拿大、俄罗斯、乌克兰也在中国大豆市场上占有一席之地。甚至年产两三百万吨的玻利维亚也被批准向中国出口大豆。这将有利于中国继续推动大豆进口多元化，同时也缓解中国消费者对巴西大豆垄断中国市场后坐地起价的担忧。
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出口方面，截止到2018年，中国大豆出口量为13万吨，同比增长18.2%，出口额为1亿美元；2019年第一季度中国大豆出口量为3万吨，出口额为0.28亿美元。
资料来源：中国海关、华经产业研究院整理
进口方面，截止到2018年中国大豆进口量为8803万吨，同比降低7.8%，进口额为380.6亿美元，同比降低4%；2019年第一季度中国大豆进口量为1675万吨，进口额为72.62亿美元。
资料来源：中国海关、华经产业研究院整理
国产大豆具有非转基因、高蛋白优势，主要供给国产大豆加工企业做原料。其中，豆制品加工占40%，压榨占25%，蛋白加工占18%，直接食用占17%。
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相关报告：华经产业研究院发布的《2019-2025年中国大豆行业市场调查研究及投资前景预测报告》
三、影响中国大豆需求量因素分析
中国进口大豆下降的另外一个原因是非洲猪瘟导致生猪养殖效益下滑，生猪调出省长期亏损导致豆粕需求下滑。在国内经济下行压力加大的情况下，中国肉禽消费需求下降，生猪存栏量以及母猪数量持续减少，2018年分别减少至42817万头和2974万头。而受非洲猪瘟影响，估计目前中国生猪存栏量同比减少30%左右，母猪数量同比减少28%左右，导致大豆需求明显下滑。
资料来源：公开资料整理
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四、中国大豆行业前景展望
2019年中国大豆产量预计同比增长4.7%，或创14年来最高水平。预计中国2018/19年度大豆进口量可能在8500万吨甚至更低水平。如果贸易战持续进行，那么中国将继续采取多项措施以减少对美国大豆的需求，比如仍以巴西大豆替代美国大豆、增加从新兴国家的大豆及替代品的进口、坚持执行饲料新配方及科学养殖等。
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