奶酪
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2023年中国奶酪行业市场规模、进出口及竞争格局分析，行业集中度不断提升「图」
随着消费者对奶酪产品的认知和需求不断提升，以及国内乳制品消费市场的持续增长，奶酪市场规模将持续扩大。数据显示，我国奶酪零售市场从2017年的51.54亿元增长至2022年的142.94亿元，行业增速177.34%。
2021年中国乳制品行业现状及发展趋势分析，低温产品成市场新秀「图」
近年来，我国乳制品行业稳速发展。2021年中国乳制品市场零售规模达到4714.2亿元，年均复合增长率达到5.3%；预计2026年市场零售规模将达到5966.6亿元。
2021年全球及中国奶酪（芝士）行业发展现状分析，近年来奶酪在国内渗透率持续提升「图」
据统计，2021年我国奶酪产量为37.3万吨，表观需求量为54.9万吨，奶酪市场价格达到40530元/吨，同比增长约2.1%。2021年我国奶酪零售端市场规模达到122.73亿元，同比增长38.79%，年均复合增长速度为23.73%。
全球奶酪行业发展现状分析，欧盟是最主要的生产和消费地区「图」
从生产地来看，全球主要奶酪生产地在欧盟和美国，2020年产量分别为1045万吨和615万吨，占全球产量的比重为48.77和28.27%。一方面是由于欧盟和美国畜牧业较为发达，而且工业实力雄厚；另一方面是由于欧盟和美国对于奶酪的需求量较高。
2020年中国奶酪行业现状分析，各厂商纷纷以儿童奶酪为切入点，进入零售市场「图」
在需求端消费升级、新饮食习惯培育渐成，供给端发力配合的双轮驱动下，国内奶酪市场快速增长。根据数据，在乳制品各品类中，国内奶酪零售市场增速领先，2015年至2020年CAGR达21%，远超乳制品零售市场整体4%的增速，2020年实现88.43亿零售规模。
2020年中国奶酪行业发展现状分析，进口依赖程度高，市场仍为外资品牌主导「图」
2011年至2020年期间，奶酪的进口量和进口金额整体都呈现上升趋势，截止至2020年，我国奶酪的进口量为12.93万吨，进口金额为5.91亿美元，相较2019年，两者增速分比为12.53%和13.22%。
我国奶酪行业发展现状分析，未来家庭消费占比将逐渐提升「图」
2013-2019年零售规模从26.7亿元增长至65.5亿元，年复合增长率为16.13%，随着我国消费结构的持续改善，预计2020年我国奶酪行业零售规模将达到72.05亿元。
乳制品金字塔上的明珠，2020年我国奶酪行业发展现状与展望「图」
奶酪，又称芝士、干酪、乳酪或起司，是生鲜乳在发酵剂与凝乳酶作用下发生凝固后制成的固态乳制品，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分。
2019年中国奶酪行业国产品牌化消费趋势日趋明显，零售渠道或迎来爆发式增长「图」
2019年中国奶酪行业零售市场规模达65.5亿元，同比2018年增长12.3%，零售渠道销量达4.15万吨，同比2018年增长8.1%。2019年行业CR3为36.76%，前三大品牌分别为milkana百吉福、乐芝牛、anchor，国产品牌中，妙可蓝多受益于儿童奶酪棒收入的快速增长，2019年市场占有率达4.8%，跻身前五。
